Диет бесчисленное множество, и не все из них одинаково полезны. Диетологи признали DASH самой безопасной: худеть с её помощью можно с пользой для организма. В США она уже давно занимает первое место среди диет как наиболее сбалансированная.
DASH была разработа Национальным институтом здоровья США (NIH) для людей с высоким кровяным давлением (Dietary Approach to Stop Hypertensioт – диетический подход к остановке гипертонии).
Её можно смело использовать и тем, кто просто желает похудеть. DASH улучшает не только показатели давления, но и снижает уровень «плохого» холестерина (липопротеиды низкой плотности) уменьшает процент жира в организме, значительно снижает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Диета не предполагает строгого меню на неделю. Вместо этого даются рекомендации по питанию, на основе которых человек сам, или с помощью диетолога, составляет себе рацион. Основу питания должны составлять нежирное мясо, овощи, злаковые и орехи. Важные принципы DASH-диеты:
- пить 2 литра воды в сутки;
- есть 5 раз в день небольшими порциями;
- можно позволять себе сладости, но не более 5 раз в неделю.
