Нутрициолог занимается организацией сбалансированного питания для улучшения состояния здоровья и достижения целей клиентов. Он составляет персональные рационы, определяет необходимое ежедневное количество калорий, согласованность и количество приемов пищи.
Сфера деятельности
Основная задача нутрициолога — помогать людям получать и применять в повседневной жизни сведения о здоровом питании для улучшения качества жизни, профилактики и коррекции заболеваний. При составлении рационов специалист учитывает пищевые предпочтения, наличие заболеваний, образ жизни, генетические склонности, уровень физической активности и другие факторы.
Нутрициолог консультирует клиентов по поводу коррекции пищевого поведения и энергопотребления организма, составления оптимальных режима и рациона питания, употребления витаминов и минералов. При этом нутрициолог, хотя и занимается вопросами питания, не медик, поэтому не может назначать лечение. Специалист опирается на доказательную медицину, однако его деятельность имеет рекомендательный характер.
Обязанности нутрициолога
Нутрициолог работает со здоровыми людьми, поэтому клиентов с заболеваниями он направляет к профильным врачам. В рамках своих компетенций специалист:
-
Консультирует пациентов. Нутрициолог узнает о наличии у клиентов заболеваний и их образе жизни. На основе этих сведений он помогает определить цели работы — снижение или набор веса, коррекция фигуры, поддержание здорового образа жизни. На основе целей специалист разрабатывает персональные планы питания и физических нагрузок.
-
Анализирует рацион. Нутрициолог учит клиентов вести дневники питания, изучает рационы и определяет, что требуется изменить.
-
Обучает клиентов. Нутрициолог учит клиентов правильно питаться, выбирать, сочетать и готовить продукты, определять потребность в калориях и оптимальную величину порций.
-
Поддерживает клиентов. Нутрициолог отслеживает прогресс клиентов, мотивирует их и помогает преодолевать сложности на пути к поставленным целям.
Преимущества профессии
Можно выделить следующие преимущества профессии:
-
Востребованность. У людей возрастает потребность в осознанном отношении к собственному здоровью и питанию, поэтому профессия нутрициолога становиться все более востребованной.
-
Перспективность. Нутрициология зародилась сравнительно недавно и активно развивается.
-
Доступность образования. Чтобы стать нутрициологом, не требуется медицинское или другое профильное образование. Для старта в профессии достаточно обучиться на курсах профессиональной переподготовки.
-
Высокая заработная плата. Начинающий специалист может получать от 30 000 рублей. Постоянное обучение позволит нутрициологу зарабатывать более 80 000 рублей.
-
Возможность удаленной работы. Нутрициолог может консультировать клиентов дистанционно, что позволяет расширить охват аудитории и работать в комфортных условиях.
