Сегодня все больше людей задумываются не просто о вкусе блюд, но и о пользе продуктов, из которых они приготовлены. Говядина – один из самых часто используемых видов красного мяса. Из нее можно приготовить большое количество блюд. Поэтому ниже мы рассмотрим пользу говядины.
Польза говядины для организма
Мясо говядины содержит меньше жира, чем свинина или баранина, однако все равно остается достаточно питательным продуктом. Именно за это и любят использовать его в своем рационе те, кто сбрасывает вес. Высокое содержание витаминов группы В дает возможность ускорять процессы метаболизма в организме. Такой продукт помогает улучшить качество сна и состояние нервной системы. При регулярном употреблении происходит укрепление сосудистых стенок и снижение уровня холестерина.
Говяжье мясо полезно для здоровья человека, который находится в послеоперационном периоде либо после тяжелых заболеваний. Оно поддерживает иммунную систему организма и придает сил. В составе этого продукта содержится много железа, которое улучшает состав крови и снижает риск возникновения анемии.
Человеку, который страдает гормональными нарушениями либо неврологическими недугами, рекомендуется употреблять мраморную говядину. Это мясо с жировыми прожилками, которое имеет оригинальную структуру, схожую с мрамором. Мраморная говядина имеет особенно насыщенный вкус и особую мягкость.
Говядина принесет пользу и не нанесет вреда только в том случае, если животное при жизни питалось натуральными кормами. Можно заказать свежую деревенскую говяжью вырезку в интернет-магазине Наша Глубинка. Ее получают от коров, которые пасутся на воле и питаются исключительно натуральными кормами, без добавок и антибиотиков.
Польза для мужчин
Говядина – это важный компонент меню мужчин. Она не просто питательная и сочная, но и еще и не сильно жирная, что очень полезно для организма мужчины. В ней много белка и полезных элементов. К примеру, цинк и аминокислоты повышают количество тестостерона.
Польза для женщин
Для женского здоровья говядина полезна не меньше. Железо укрепляет ногти и волосы, а также минимизирует риск возникновения малокровия. Такие полезные свойства говядины особенно пригодятся во время заболеваний и в послеродовой период женщины. В это красном мясе не очень много калорий, поэтому его можно включать в меню диеты. Это позволит снизить количество употребляемого жира, и при этом поддержать организм женщины за счет высокого содержания витаминов и белка.
Польза для детей
В детском возрасте питание тоже должно содержать блюда из говядины. Ее тушат или отваривают, не добавляют много специй. Витамин А помогает улучшить зрение, а белки – росту ребенка. Кроме того, этот мясной продукт благотворно воздействует на нервную систему и способствует увеличению мышечной массы. Полезные элементы и витамины укрепляют иммунитет ребенка, выводят из организма токсины и улучшают его состояние после перенесенных заболеваний.
Кроме пользы, говядина может принести и вред. При ее злоупотреблении (особенно вредна жареная и жирная), может произойти:
- риск развития инфаркта, инсульта, тромбоза, рака пищевода;
- снижение сопротивляемости инфекционным заболеваниям;
- формирование камней;
- зашлакованность;
- закупорка тромбами сосудов;
- появление подагры, артрита, остеохондроза;
- нарушение работы сердца и почек;
- повышение холестерина;
- изменение гормонального фона;
- расстройство пищевого поведения.
Также вред могут принести непереваренные остатки мяса, которые скапливаются в кишечнике. Это провоцирует отравление организма и брожение. Для того чтобы говядина не нанесла вред, мужчинам нужно употреблять не больше 170 грамм за раз, женщинам – не больше 150 грамм, а детям хватит 80 грамм. В меню она должна присутствовать не больше 3 раз в неделю.
