Натуральный какао порошок – добавка, пригодная для приготовления кондитерских изделий и знаменитого горячего напитка, согревающего в непогоду. Какие свойства имеет эта продукция? Есть ли вред, противопоказания для применения?
Преимущества
К положительным свойствам настоящего какао относится:
- Высокое содержание антиоксидантов – полифенолов (замедляют процессы старения, повышают активность, поддерживают нормальный вес).
- Активизация кровообращения, укрепление стенок сосудов.
- Стимуляция работы мозга, насыщение органа кислородом (напиток особенно полезен для школьников, студентов в период сессий).
- Улучшение настроение за счет триптофана (так называемый гормон радости). Чашечка горячего какао – отличное средство против осенней хандры!
- Укрепление иммунитета благодаря действию минералов, витаминов.
- Понижение уровня сахара в крови (конечно, лакомство следует готовить без этого компонента).
Есть ли ограничения?
Продукт стимулирует образование желудочного сока, поэтому его не следует пить пациентам с острыми заболеваниями органов пищеварения (повышенная кислотность, язвенная болезнь).
Повышенная возбудимость нервной системы, бессонница – еще одно противопоказание. Не рекомендуется пить какао перед сном за счет бодрящего стимулирующего действия.
Убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на продукт. Придерживаетесь диеты для снижения веса? Готовьте напиток на молоке невысокой жирности, растительном молоке, не добавляйте сахар.
Пользу приносит только настоящий продукт из какао-бобов. Искусственные заменители способны вызвать аллергию, повышение глюкозы в крови. Никакой пользы для здоровья не будет.
Средство безопасно во время беременности. В период грудного вскармливания воздержитесь от употребления: пища на основе шоколада – потенциальный аллерген, может вызывать нежелательную реакцию у младенца.
Как приготовить?
Готовьте продукт на коровьем, козьем, растительном молоке. Доведите его до кипения, добавьте на стакан одну-две чайные ложки пудры. По желанию можно дополнить вкус щепоткой соли, мускатного ореха, корицы, другими специями. Они окажут дополнительный согревающий эффект, усилят действие антиоксидантов.
Сладкоежкам можно положить в чашку ложку сахара, но для большей пользы лучше воздержаться от этой добавки.
Важно выбрать натуральный какао порошок без усилителей вкуса, ароматизаторов, посторонних добавок. Внимательно изучайте состав, читайте отзывы, знакомьтесь с рейтингами. Покупайте товары от проверенных известных производителей.
