Применение цикория обыкновенного

СОДЕРЖАНИЕ
5
10 июля 2017

Содержание материала

Цикорий обыкновенный — лекарственное растение, широко применяемое для терапии заболеваний и просто в качестве приятного напитка. Однако перед тем как включать его в свой рацион, стоит понять, каких терапевтических результатов он помогает добиться. Это не просто бодрящий, чем-то напоминающий кофе, напиток. О его лекарственных свойствах знали еще древние люди.

Применение цикория обыкновенного

Цикорий обыкновенный — лекарственное растение, широко применяемое для терапии заболеваний и просто в качестве приятного напитка

Вообще используются все части: и корень, и цветки, и стебли, и листья. Но корень цикория считается одним из наиболее полезных. Древние римляне эту часть растения применяли, чтобы улучшить работу пищеварительной системы, а египтяне именно корневые части использовали для приготовления эффективных и действенных средств от укусов пауков и ядовитых змей.

Применение цикория сегодня не ограничивается народной медициной. В кулинарии это средство также находит широкое использование. Листья добавляют в салаты, а из цветков или корня готовят напитки, разные по свойствам и результатам.

Почему же сегодня продукт настолько популярен? Потому что это растение помогает чувствовать себя лучше, становиться стройнее. Его можно принимать даже при беременности, чтобы заменить кофе.

Корни цикория помогают в короткие сроки и мягко выводить из организма токсины, скопившиеся шлаки. Среди других полезных эффектов — очищение крови. Кстати, именно это свойство и делает его таким полезным для беременных женщин.

Применение цикория обыкновенного

Вообще используются все части: и корень, и цветки, и стебли, и листья

Внешний вид растения

Как выглядит цикорий, знают многие, но не все могут понять, что перед ними — именно это растение. На полях можно встретить дикорастущий цветок красивого голубого оттенка. Корень растения длинный, может доходить до 1,5 м.

Описание и свойства тимьяна обыкновенного

Описание стебля: ребристый, прямостоячий, высотой 30-120 см, ветви разветвленные, прутовидные. Цветы находятся в пазухах листьев, собраны в раскрытые корзинки и локализованы на окончаниях веточек.

Собирают цикорий осенью, когда листья и цветы вянут. Корень выкапывают аккуратно. Затем очищают, удаляют мелкие корешки, подгнившие участки, промывают, сушат 5 суток на солнце. Готов ли корень, можно определить при его надламывании. Если раздается хруст, значит, корень можно применять.

На вопрос, где растет цикорий, сложно дать конкретный ответ. В России летом его можно увидеть повсюду: на лугах, на пустырях, где его даже принимают за сорняк, по канавам и вдоль дорог. Это семейство способно формировать крупные заросли и даже в засушливое лето стойко выдерживать лучи обжигающего солнца. Такая характеристика послужила причиной тому, что в народе его еще называют «дорожный страж», за выносливость, стойкость и твердость стебля.

Галерея: цикорий обыкновенный (25 фото)

Цикорий обыкновенный (видео)

Химический состав и калорийность

Цикорий обыкновенный считается одним из наиболее полезных для здоровья человека растений. Но перед тем как использовать его, все же стоит ознакомиться с составом и учесть калорийность.

В загустевшем экстракте жареного цикория содержится 263,8 кКал, 64 г углеводов, 1,95 г белков и совсем нет жиров. Корень цикория более калориен — 378 кКал, а еще в нем 56 г углеводов, 9,8 г белков и так же, как и в предыдущем продукте, нет жиров. Сырая зелень травы менее калорийна — всего 23 кКал. Трава цикорий содержит около 4,7 г углеводов, 1,7 г белков, 4 г волокон, 92 г воды, 0,7 г сахара и 0,3 г жиров.

Как используют прутняк обыкновенный в медицине?

Растения включают следующие витамины: A, E, K, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP. В его составе есть и ценные элементы: кальций, магний, натрий, фосфор, селен, цинк, медь и т.п.

Свойства цикория помогают ему обеспечивать отличное функционирование всех систем организма человека. Медицинские работники и простые народные целители отмечают его пользу для здоровья, но не говорят о том, что его можно применять как панацею от всех болезней. А вот дополнить рацион при отсутствии противопоказаний бывает полезно.

Применение цикория обыкновенного

Как выглядит цикорий, знают многие, но не все могут понять, что перед ними — именно это растение

Польза для здоровья

Растение цикорий крайне полезно, и это подтверждается следующими фактами:

  1. Улучшение работы нервной системы. Высокое содержание витаминов группы B позволяет организму чувствовать себя бодрее, энергичнее. Улучшается настроение. Человеку удается быстрее справиться с нервным напряжением и успокоиться.
  2. Эффективность для пищеварительной системы. Действие цикория такое хорошее за счет наличия в составе полисахарида инулина. Поэтому напиток помогает нормализовать пищеварение, кишечную микрофлору, справиться с запорами и предотвратить развитие дисбактериоза. Вещество помогает удерживать концентрацию сахара в крови в норме, за счет этого его иногда разрешают пить диабетикам.
  3. Польза растения для сердца и сосудов. В растении содержится много калия и магния, именно они необходимы для исправной работы сердечной мышцы. Иногда напиток назначают людям, страдающим от сердечно-сосудистых патологий, для облегчения самочувствия. Он приводит в норму сердцебиение, снижает концентрацию холестерина, помогает расширять сосуды. Его рекомендуют больным гипертонией, тахикардией, ишемией сердца и пр.
  4. Целебные свойства для иммунитета. Если употреблять цикорий в пищу регулярно или пить из него напиток, то удастся укрепить иммунитет, что позволит предотвращать развитие инфекций, простуды. За счет очищения организма от вредных веществ улучшаются процессы метаболизма.
  5. Помощь растения при кожных болезнях. За счет бактерицидного и противовоспалительного свойств его рекомендуют при разных заболеваниях кожи. Из цикория изготавливают настои и отвары, с ним делают ванны. В комплексе с другими рекомендованными врачом методами такой подход лечит угревую сыпь, фурункулез, экзему, ветряную оспу, псориаз, себорею, витилиго, дерматит, диатез и другие болезни кожи.
  6. Польза растения в офтальмологии. Средство часто рекомендуют для того, чтобы попытаться улучшить зрение. Например, 1 из рецептов: смешивают сок цикория, морковь, петрушку и сельдерей.
  7. Польза при ожирении и сахарном диабете. В составе есть инулин, поэтому его рекомендуют страдающим от ожирения и диабета. Но у цикория лечебные свойства не настолько сильные, чтобы принимать только его вместо других лекарств.
Применение цикория обыкновенного

Свойства цикория помогают ему обеспечивать отличное функционирование всех систем организма человека

Применение при беременности

В связи с тем что у цикория противопоказания практически отсутствуют, говорят о том, что беременным его можно пить вместо кофе. Он и правда по вкусу напоминает напиток из кофейных зерен, часто не рекомендованный для женщин, ожидающих пополнения. Но все равно стоит изучить полезные свойства и противопоказания, прежде чем включать его в рацион. Уточнить это лучше всего у гинеколога, наблюдающего беременность.

Уникальный можжевельник обыкновенный

А вот почему его обычно рекомендуют:

  • улучшает работу печени;
  • нормализует аппетит;
  • используется как профилактика изжоги;
  • стимулирует хорошую работу кишечника и сердечной мышцы для отличного самочувствия беременной женщины.

Один из рецептов — молоко с цикорием. В стакан добавляют измельченный порошок растения, что способствует лучшему усвоению молока.

Чем полезен цикорий (видео)

Чем цикорий может навредить?

У вещества есть и побочные действия, которые обязательно нужно учитывать, прежде чем решать принимать его. Особенно опасен неконтролируемый прием, чрезмерное употребление.

Растение может спровоцировать аллергию, причем довольно сильную.

Существует индивидуальная непереносимость к компонентам, которые входят в состав цикория.

Так как вещество приводит к расширению сосудов, лечение цикорием категорически запрещено тем, у кого варикозное расширение вен и другие подобные сосудистые патологии.

Обычно напиток не приводит к перевозбуждению, но некоторые люди после его употребления могут испытывать бессонницу.

Напиток запрещен для тех, у кого диагностированы кашель в хронической форме, бронхит, болезни дыхательной системы, так как прием вещества только усиливает приступы кашля.

Передозировка цикорием способна привести к проблемам в работе пищеварительных органов.

Применение цикория обыкновенного

Информация для желающих похудеть

Средство помогает ускорить обмен веществ, поэтому многие, страдающие от лишнего веса и стремящиеся сбросить ненавистные килограммы, решают включить такой напиток в свой рацион. Тем более что он вкусный и напоминает кофе. Обязательно нужно знать лечебные свойства и противопоказания.

Растение анис обыкновенный

Отвар помогает организму почувствовать себя легче и быстрее переваривать поступающую в него пищу. И вместо того чтобы жиры откладывались, они будут расходоваться за счет преобразования в энергию. Эффективность напитка обусловлена тем, что с помощью инулина удается понижать концентрацию сахара в крови, а это помогает меньше ощущать голод и не переедать, таким образом, фигура будет стройнее.

Именно корни цикория используются для приготовления отвара. Если ошибиться и взять для этого цветы, то получится обратный эффект. Чувство голода станет только сильнее.

Применение цикория обыкновенного

Цикорий в народной медицине для похудения используется так. В кофеварку насыпают 1 ч.л. порошка, 500 г воды. Смесь доводят до состояния кипения и проваривают 6 минут. Когда состав остывает, его фильтруют и принимают 2-3 раза в сутки по ½ кружки.

В медицине считается, что людям с язвой желудка нельзя принимать ничего, что приготовлено из данного вещества.

Итак, растение со светло-синими цветками не просто так рекомендуют людям для поддержания здоровья, отличного самочувствия и точеной фигуры. Если принимать его в меру, то получится отличное подспорье для иммунитета и здоровья в целом.

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
5
Комментарии
  1. Елена ()
    Ответить

    Вот уж не знала, что цикорий — кладезь полезных свойств! Употребляла его во время беременности вместо кофе. По вкусу вполне удалось обмануть организм, по бодрости тоже. Тонизирует неплохо, но без лишней возбудимости, в отличии от кофе. Пила и во время кормления грудью, сынок не возражал))) Сейчас уже и сынок подрос, делаю ему напиток и он, как взрослый пьет «кофе».

  2. Аня ()
    Ответить

    Хочу попробовать настоящий цикорий — россыпью или пакетированный, так как переработанный в легкорастворимый коричневый порошок, напоминающий кофе, что продается в блестящих пакетах с зип-застежкой, опасен для моего здоровья: вызывает сильную жажду, от чего выпиваешь не одну чашку и начинает давить сердце. Такого эффекта ни у кого не встречала, поэтому хочу попить непереработанный корень, чтобы держать сахар в норме. Посмотрим, что будет.

  3. Софья ()
    Ответить

    Впервые попробовала цикорий не так давно — хотела найти замену кофе, который я стала пить в немереных количествах. Переоценить пользу цикория невозможно — это просто кладезь полезных микроэлементов. По себе могу сказать, что у меня стала меньше болеть голова, тогда как от кофе к концу дня она просто раскалывалась. Но перед употреблением цикория обязательно нужно узнать, не противопоказан ли он вам!

  4. Оля ()
    Ответить

    Цикорий может заменить иммуностимулятор, это растение замечательно укрепляет иммунитет, при этом действует буквально на весь организм. Я его употребляю каждую зиму, болею ОРВИ гораздо меньше.

  5. Елена ()
    Ответить

    Цикорий конечно пью растворимый и он очень нравится .

Это интересно
Закрыть