Вы решили купить газовый гриль-барбекю? Вас ждет удивительный мир гриль-кулинарии, а также восхитительные обеды и ужины на свежем воздухе. Но важно помнить, что вашему приобретению требуется уход.
Простой и регулярный уход не только продлит жизнь грилю, но и гарантирует, что каждое блюда будет получаться вкусным — без неприятных привкусов и запахов.
В статье — несколько советов, как поддерживать газовый гриль в идеальном состоянии.
Базовые рекомендации по уходу за газовым грилем
Чтобы гриль спустя годы выглядел и работал как новенький, следует придерживаться следующих рекомендаций:
-
Изучите инструкцию. Важное правило, которое не стоит игнорировать. В инструкции производитель расписывает все важные особенности по эксплуатации устройства: как его собрать, как правильно с ним обращаться, как чистить и устранять несложные проблемы.
-
Очищайте решётки гриля после каждого использования. Приставшие кусочки пищи и жир на решетках не только усложнят процесс приготовления блюд в следующий раз, но и могут испортить вкус блюд. Чтобы этого не произошло, очищайте решетку щёткой (желательно из нержавеющей стали) и покрывайте её растительным маслом или жиром — это защитит поверхность от коррозии и не даст образоваться нагару. Чтобы облегчить себе работу, можно сначала хорошенько прогреть гриль — жир растает и стечет с решетки, а кусочки пищи просто сгорят.
-
Минимум раз в сезон устраивайте генеральную чистку. Отключите подачу газа и тщательно промойте все компоненты гриля: решетки, горелки, жиросборники, крышку, корпус. Используйте мягкие моющие средства (или мыльный раствор) и избегайте абразивных щеток, которые могут повредить покрытие.
-
Проверяйте горелки. Горелки — сердце газового гриля, от их состояния зависит качество приготовленных блюд. Уделите особое внимание чистке горелок от насекомых, паутины и загрязнений, которые могут закупорить каналы горелок. Для чистки используйте специальную щетку.
-
Защищайте от непогоды. Даже если гриль имеет крышку, на холодный сезон его лучше спрятать в чехол. Он защитит от коррозии и осадков – дождя или снега. Будет не лишним поместить гриль в сухое и безветренное место, если вы не планируете им пользоваться долгое время.
-
Проверяйте на повреждения. Периодически проверяйте гриль на наличие изношенных или поврежденных деталей. В идеале — ежегодно проводить техническое обслуживание перед началом сезона барбекю.
Уход за газовым грилем не требует много времени или усилий, зато приносит немало пользы. Грамотный и своевременный уход продлит срок службы гриля и позволит каждый раз радовать близких вкусными блюдами.
