Беременным противопоказано есть морепродукты: причины
Если вы беременны, вам, возможно, придется пересмотреть свой рацион. Одним из продуктов, которых следует избегать, являются морепродукты. Но почему?
Во-первых, морепродукты часто содержат бактерии и вирусы, которые могут вызвать пищевое отравление. Беременные женщины более восприимчивы к таким заболеваниям, и они могут привести к серьезным осложнениям, таким как обезвоживание и даже выкидыш.
Во-вторых, многие морепродукты содержат высокие уровни ртути и других токсичных веществ. Ртуть может нанести вред развивающемуся плоду, вызывая проблемы с развитием мозга и нервной системы.
В-третьих, некоторые морепродукты, такие как устрицы и моллюски, могут содержать бактерии, которые вызывают ботулизм. Это заболевание может привести к параличу и даже смерти.
Поэтому, если вы беременны, лучше всего воздержаться от морепродуктов. Вместо этого, включите в свой рацион богатые белком продукты, такие как курица, рыба (нежирная и не содержащая ртуть), бобы и орехи.
Риск заражения паразитами
Беременным женщинам следует избегать употребления сырой или полусырой рыбы и морепродуктов, так как они могут содержать паразитов, таких как анизакиды и лентец широкий. Эти паразиты могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, в том числе расстройства желудочно-кишечного тракта и даже развитие рака.
Даже если морепродукты кажутся свежими и вкусными, паразиты могут быть невидимыми невооруженным глазом. Приготовление морепродуктов при высокой температуре убивает паразитов, но некоторые виды паразитов могут выжить при неполном приготовлении.
Поэтому, беременным женщинам рекомендуется избегать употребления сырой рыбы и морепродуктов, а также блюд, приготовленных из них, таких как суши, сырая рыба и креветки. Если вы все же решили есть морепродукты, убедитесь, что они правильно приготовлены и eaten in moderation.
Высокое содержание ртути
Рыба и морепродукты, как правило, содержат ртуть в виде метилртути, которая является более токсичной формой. Метилртуть может проникать через плаценту и накапливаться в тканях плода, что может привести к нарушениям развития нервной системы.
Особое внимание стоит обратить на следующие морепродукты, которые могут содержать высокие уровни ртути: тунец, акула, Swordfish, King mackerel, Tilefish и некоторые виды крабов.
Рекомендуется ограничить потребление этих морепродуктов или полностью исключить их из рациона во время беременности. Вместо этого, можно выбрать более безопасные варианты, такие как лосось, скумбрия, сельдь и креветки, которые содержат меньше ртути.
Также важно помнить, что ртуть может накапливаться в организме со временем, поэтому даже небольшое количество может представлять риск для здоровья. Беременным женщинам следует проконсультироваться со своим врачом или диетологом, чтобы получить индивидуальные рекомендации по потреблению морепродуктов.
