Как дофамин влияет на наше пищевое поведение

0
18 января 2019

Дофамин – главный элемент системы вознаграждения в нашем мозге. Последние исследования показывают, что дофамин в большей степени вырабатывается от предвкушения награды, чем в момент её получения. Эти процессы также влияют и на наше пищевое поведение – это подтверждает новое исследование, проведённое в Институте исследования метаболизма имени Макса Планка в Германии.

Вкусный эксперимент

Исследователи предложили испытуемым молочные коктейли и параллельно измеряли уровень дофамина в их мозге. Эксперимент показал, что дофамин вырабатывался уже в тот момент, когда коктейль оказывался во рту. Когда напиток достигал желудка, выбрасывалась ещё одна порция нейромедиатора.

Награда не для всех одинакова

Реакция мозга участников была разной: уровень дофамина варьировался в зависимости от желания участников выпить коктейль. У тех, кто больше предвкушал получение коктейля, уровень дофамина был выше, но только в момент, когда напиток оказывался во рту. Когда коктейль достигал желудка, уровень дофамина уже был ниже.

«Эти данные показывают, что наша тяга к еде тесно связана с дофамином. Но если при попадании в желудок еда не вызывает выброс нейромедиатора, мы продолжаем есть, пока не поймём, что переборщили», – говорит один из соавторов работы Хайко Бакес (Heiko Backes).

Как дофамин влияет на наше пищевое поведение

Что с этим делать

Можно ли предотвратить ожирение, контролируя высвобождение дофамина? Исследователи считают, что на этот счёт рано делать выводы. Тем не менее важно следить за своим пищевым поведением. Если вам очень захотелось чего-то не очень полезного, то помните: наибольшее удовольствие вы получите только от ожидания и первого кусочка. Дальше выброс дофамина будет ниже, и с ним будет снижаться ваше удовлетворение. Важно вовремя остановиться.

Загрузка...
Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Закрыть