Чем полезна полынь обыкновенная?

СОДЕРЖАНИЕ
3
20 июня 2017

Полынь обыкновенная — многолетнее растение семейства Сложноцветные. Имеет короткий корень, но высокий стебель, вырастающий до двух метров. Побег прямостоячий, но ветвящийся в верхней части, имеет опушение и темный цвет. Листья различные в зависимости от части стебля, на котором они находятся. Чем выше лист, тем короче у него черешок. Соцветия-метелки состоят из невзрачных трубчатых цветков.

Чем полезна полынь обыкновенная?

Полынь обыкновенная — многолетнее растение семейства Сложноцветные

Это растение в народе называют чернобыльником или чернобылем от слова «былинка», обозначающего стебель. Такое название полынь обыкновенная получила за красноватый или темно-фиолетовый цвет стебля.

Распространение и размножение чернобыльника

Найти место, где растет полынь, очень просто. Полынь, чернобыль любит свалки, обочины, берега небольших рек и других водоемов. Распространена она не только в России, но и в Европе, Азии, даже в Северной Африке и Америке.

Это связано с тем, что размножаться чернобыльник может не только семенами, но и вегетативно, то есть частями. Аналогично культурным растениям, размножающимся черенкованием, он может вырасти из кусочка отрубленного стебля или листа. Поэтому считается трудновыводимым сорняком.

Чем полезна полынь обыкновенная?

Найти место, где растет полынь, очень просто. Полынь, чернобыль любит свалки, обочины, берега небольших рек и других водоемов

Однако в природе различают около 250 видов полыни, не все они являются сорными растениями. Например, полынь широколистная занесена в Красную книгу, так как из-за интенсивного выпаса животных и добычи известняка встретить ее можно только в нескольких районах России.

Трава дамиана и ее свойства

Галерея: полынь обыкновенная (25 фото)

Целебные свойства полыни (видео)

Действующие вещества, находящиеся в полыни

Чернобыльник, в науке называемый «Artemisia vulgaris» (артемизия вульгарис), — кладезь всевозможных химических соединений. Именно они обуславливают его полезные свойства, пряный запах и горький вкус. В корнях растения обнаружены сахаристые вещества и эфирное масло.

В стебле и листьях полыни находятся:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • кумарин;
  • тиамин;
  • холин.

Аскорбиновая кислота обладает антиоксидантными свойствами, восполняет дефицит витамина С и регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Каротин тоже считается антиоксидантом, способствует очищению организма от токсинов и применяется для профилактики заболеваний глаз. Кумарин — природный коагулянт, то есть вещество, снижающее свертываемость крови, стимулирующий синтез меланина, пигмента кожи.

Тиамин — витамин В1, повышающий иммунитет и являющийся антиоксидантом. Холин — витамин В4, оказывающий антиатеросклеротическое (снижает уровень холестерина) и антидепрессивное действия.

Чем полезна полынь обыкновенная?

Лечебные свойства полыни

Еще в древние времена были отмечены полезные свойства полыни, и люди активно пользовались лекарственными характеристиками этой травы. Поэтому ей приписывались и сверхъестественные способности предохранять от колдовства и болезней. Например, нашли полыни обыкновенной применение следующее: на праздник Ивана Купалы был обычай носить на голове венок или пояс на талии из травы для защиты от нечисти.

А персидский врач, известный в Европе как Авиценна, прописывал больным, страдающим от камней в почках, эрозией матки стебель и листья чернобыльника. Он рекомендовал отвар полыни от насморка и головной боли, а ванны на ее же основе — в качестве абортивного средства.

В народной медицине трава используется для понижения жара, уменьшения боли, остановки крови, избавления от паразитов, заживления ран и общего повышения иммунитета. В старину ее использовали для лечения рака органов пищеварительной и репродуктивной систем. Однако подтверждений ее действия против онкологических заболеваний не имеется.

Чем полезна полынь обыкновенная?

Применение чернобыльника в медицине

Людям давно известен чернобыльник, лечебные свойства и противопоказания к его применению. В обыкновенной медицине пользуются только целебными свойствами надземной части растения, однако в народной — в ход идут и корни. Настой применяют для следующего:

  • возбуждение аппетита;
  • болеутоляющее;
  • успокоительное средство при неврастении;
  • лекарство от кишечной колики;
  • лечение папилломатоза мочевого пузыря;
  • лечение гастрита с пониженной кислотностью;
  • гомеопатия.

Чернобыльник считается растением женским, так как нормализует менструальный цикл и успокаивает нервы. Также распространены клизмы с применением отвара для стимуляции работы печени.

Следует воздержаться от употребления внутрь лекарств, отваров или настоек на основе полыни людям, имеющим язвенные болезни, аллергию, нервные расстройства, и беременным женщинам.

Индийский тмин или ажгон

Полынь горькая (видео)

Применение полыни обыкновенной в кулинарии

Для пищевой промышленности используются в основном листья верхней части молодого растения, собранные весной, то есть до его цветения. Их высушивают в тени при средней температуре для сохранения вкусовых свойств и запаха.

Чернобыльник имеет пряный аромат, поэтому часто используется в качестве приправы. В некоторых странах это растение даже культивирует, несмотря на его повсеместное распространение. Особенно часто высушенные листья и стебель добавляют к жирным мясным блюдам, например, это утка, свинина, гусь. Из-за специфики использования и произрастания трава чернобыльника часто используется охотниками для приготовления дичи в полевых условиях.

В Корее полынь добавляют в тток — пирожки из клейкого риса, национальное корейское блюдо.

Блюда с полынью сохраняют некоторые ее свойства. Они показаны для людей, имеющих желудочные недомогания и проблемы с работой пищеварительных желез.

Чем полезна полынь обыкновенная?

В обыкновенной медицине пользуются только целебными свойствами надземной части растения, однако в народной — в ход идут и корни

Сбор и заготовка надземной части полыни обыкновенной

Лучшее время для сбора полыни обыкновенной, чернобыльника — период с июня по июль, начало цветения, когда в растении больше всего питательных веществ. Необходимо выбрать место, рядом с которым нет мусора или загрязнителей, например дороги.

Собирают полынь в солнечную погоду, после того, как на ней высохнет роса. Процесс заготовки заключается в срезании цветущих верхушек длиной около 20 см, у растения стебель должен быть не огрубевший и не утолщенный. Иногда заготавливают листья без черешков, но это лучше делать в мае, до цветения.

Как выглядит всем известная полынь?

Ни в коем случае нельзя мыть траву, так как высушить ее должным образом очень сложно. А также полынь обыкновенная лечебные свойства свои теряет при мытье.

Сушить чернобыльник рекомендуется в тени под навесом, разложив ее тонким слоем и обеспечив хорошую вентиляцию. В идеале высушенная трава имеет серо-зеленый цвет, пряный запах и горький вкус.

Хранить ее рекомендуется в герметичной емкости, обязательно без добавления других трав. Тогда ее можно использовать в течение 2 лет.

Сбор и заготовка корней полыни обыкновенной

Корни полыни обыкновенной, чернобыльника обычно заготавливаются осенью, когда растение уже запаслось необходимыми веществами. Собирать следует за чертой города, вдали от потенциальных загрязнителей.

Погода не играет большой роли для сбора корней, единственное, что имеет значение, — состояние почвы, лучше ориентироваться на собственные предпочтения в этом деле. Какую землю удобнее копать — сырую или сухую?

Сбор происходит следующим образом: от главного, самого большого корня отламываются мясистые части. Но важно оставить его в земле, чтобы растение не погибло. Мыть сырье не рекомендуется, в процессе сушки вся грязь сама отпадет.

Сушить следует при температуре +50…+60°С в духовом шкафу либо под навесом. Корень чернобыльника можно разделить на части, если он слишком длинный или толстый. Определить, что сырье готово, можно, если корневища ломаются, а не гнутся.

Хранят высушенные корни в емкостях, имеющих доступ к воздуху. Срок годности — до 3 лет.

Когда будет полезен татарник?

Чем полезна полынь обыкновенная?

Применение полыни в народной медицине

Успокаивающий отвар полыни. 2 ст. л. корня полыни залить 1 стаканом сухого вина, смесь прокипятить около 10 минут. Процеженный отвар остудить, выпить теплым на голодный желудок.

Ванночка для ног от потливости. 200 г стебля растения чернобыльник заваривают 3 л кипятка, настаивают около получаса. Ножные ванны принимать перед сном 15-20 минут.

Листья полыни для быстрого заживления ран. Полынь обыкновенная обладает заживляющими свойствами. Для приготовления взять сухие или распаренные засушенные листья, хорошо помять, чтобы они дали сок. Эту кашицу прикладывать к поврежденным местам. Если рана небольшая, хватит нескольких процедур. Для гнойных ран лучше настоять 2 ст. л. травы в 1 стакане кипяченой воды, этой настойкой промывать поврежденное место.

Средство от ушибов. Полынь пропустить через мясорубку или хорошо измельчить ножом, кашу немного разогреть на сковороде или в микроволновой печи. Затем приложить к месту ушиба, обвязать полиэтиленом и шарфом. Повязку носить в течение 3 дней, менять 2 раза в сутки и ежедневно готовить новую порцию.

Полынь как средство от мигрени. 3 ч. л. мелко нарубленной травы залить 1,5-2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа и процедить. Это количество предназначено для одного дня, его нужно принимать, равномерно распределив количество. Если имеются свежие листья, их можно прикладывать к вискам.

Чернобыль для повышения аппетита. Смешать 4 ч. л. полыни и 0,5 ч. л. тысячелистника, 1 ч. л. смеси залить 2 стаканами воды. Принимать по 0,5 стакана процеженного настоя 3 раза в день.

Средство от жирного блеска волос. 1 стакан измельченной травы залить 2,5 стаканами кипятка, настоять 30 минут. Регулярно ополаскивать волосы этой настойкой.

Следует помнить, что принимать полынь стоит в ограниченных количествах и при отсутствии противопоказаний. Желательно проконсультироваться со специалистом.

Полынь обыкновенная применяется не только в медицине и кулинарии — из стебля и листьев вяжут веники, а ароматическое масло, добытое из растения, используется в парфюмерии и косметологии в смеси с другими веществами. Также чернобыльник — отличное натуральное средство от насекомых и высокопитательный корм для животных. Из этого растения получают зеленый краситель, и некоторые его виды используются как декоративные.

Комментировать
3
Комментарии
  1. Элиза ()
    Ответить

    Полынь еще называют Божьей травой, так как она при правильном использовании может даже умирающего на ноги поставить — столько силы в ней. Известно, что наши болезни происходят от того, что организм поражается паразитами, которые ослабляют иммунитет. Полынь своим горьким вкусом избавляет от всех видов паразитов, и укрепляет тело и дух. Кстати, полынной водой полезно и полы дома иногда вымыть, чтобы избавиться от негативной энергетики.

  2. Валерия ()
    Ответить

    У меня мама пьёт полынь от миомы матки, очень надеемся, что она поможет ей избавится от болезни, так как в интернете много людей излечились с помощью этой травы даже от рака. Жаль, что людям с язвенными болезнями желудка, лучше полынь не употреблять, ведь почти у каждого из нас есть гастрит. Будьте осторожны. Ещё раньше когда у нас в доме была кошка, мы купали её в этой траве, чтоб не было блох.

  3. Юлия ()
    Ответить

    Неоднократно слышала и читала отзывы о полезных свойствах полыни. Сама ради профилактики глистных заболеваний пропивала ее, конечно, в строго определенных дозах. Вроде ничего, хуже не стало. Подруга моя пропивала ее при женских заболеваниях и проблемах кожи , кожа стала лучше. Полынь — хоть и трава натуральная, но очень сильная , и нужно строго соблюдать дозировку приема, чтобы не навредить, а помочь.

Это интересно
Лекарственные травы
6 комментариев
Лекарственные травы
5 комментариев
Лекарственные травы
4 комментария
Закрыть