Кинза и кориандр: одно и то же или нет? Фото
Вы когда-нибудь задумывались, чем отличается кинза от кориандра? Многие люди используют эти термины как синонимы, но на самом деле они относятся к разным растениям. Давайте разберемся в этом вопросе и узнаем, в чем же разница между этими двумя специями.
Кинза (лат. Coriandrum sativum) и кориандр (лат. Cilicianum sativum) – это два разных растения, принадлежащих к семейству Зонтичные. Оба растения используются в кулинарии, но их вкус и аромат отличаются друг от друга. Кинза имеет более резкий и горький вкус, а кориандр – более мягкий и сладкий.
Кинза и кориандр также отличаются внешним видом. Кинза имеет более длинные и узкие листья, а кориандр – более широкие и округлые. Кроме того, кинза имеет белые цветы, а кориандр – розовые.
Несмотря на эти различия, кинза и кориандр часто используются в кулинарии как синонимы. Оба растения добавляют аромат и вкус блюдам, но их использование может варьироваться в зависимости от региона и культуры. Например, кинза часто используется в азиатской кухне, а кориандр – в мексиканской.
Если вы хотите попробовать кинзу или кориандр в своем блюде, но не знаете, какой из них выбрать, попробуйте оба и решите, какой вкус вам больше нравится. Оба растения можно выращивать дома, и они добавят аромат и вкус вашим блюдам.
Что такое кинза и кориандр?
Кориандр (Cilicianum sativum) — это другое однолетнее травянистое растение, которое также принадлежит к семейству Зонтичные. Его листья имеют более мягкий вкус и аромат, чем у кинзы, и часто используются в качестве приправы в средиземноморской и азиатской кухнях. Семена кориандра также используются в качестве приправы и имеют более сильный, сладкий и слегка горький вкус.
Хотя кинза и кориандр имеют некоторые сходства в использовании и вкусе, они являются двумя разными растениями с уникальными характеристиками. При выборе между кинзой и кориандром для своего рецепта, важно учитывать рецепт и личные предпочтения вкуса.
В чем разница между кинзой и кориандром?
Хотите знать, чем отличается кинза от кориандра? Начнем с того, что это два разных растения, хотя они и принадлежат к одному роду. Кинза (Coriandrum sativum) и кориандр (Cilicianum sativum) имеют разные вкусовые качества и внешний вид.
Кинза имеет более тонкий и нежный вкус, чем кориандр. Ее листья более мягкие и хрупкие, а цветки мелкие и белые. Кинзу часто используют в качестве приправы в салатах, супах и соусах. Она придает блюдам свежий и освежающий вкус.
Кориандр, с другой стороны, имеет более сильный и пряный вкус. Его листья более жесткие и грубые, а цветки крупнее и розовые. Кориандр используется в качестве приправы в различных блюдах, таких как карри, гуляш и соусы. Он придает блюдам более насыщенный и ароматный вкус.
Также стоит отметить, что кинза и кориандр имеют разные сроки созревания. Кинза созревает быстрее, чем кориандр, и может быть собрана уже через 40 дней после посадки. Кориандр, с другой стороны, может расти до 100 дней.
Фото кинзы и кориандра
Хотите узнать, чем отличается кинза от кориандра? Начните с изучения их внешнего вида. Кинза имеет узкие, гладкие листья с заостренными концами, а кориандр отличается более широкими, слегка опушенными листьями. На фото ниже вы можете увидеть эти различия:
Но не только листья отличаются. Кориандр имеет белые или розоватые цветы, которые позже превращаются в семена, которые мы знаем как семена кориандра. Кинза, с другой стороны, имеет желтые цветы и не образует семян.
