Цикорий: фото и описание растения
Если вы интересуетесь ботаникой или хотите добавить в свой сад необычное растение, обратите внимание на цикорий. Это травянистое растение, которое может похвастаться не только оригинальным внешним видом, но и полезными свойствами. Давайте рассмотрим его более подробно.
Цикорий – это однолетнее или многолетнее растение, которое принадлежит к семейству Астровые. Оно может достигать высоты от 30 до 150 см, в зависимости от вида. Листья цикория очередные, перисто-рассеченные, с зубчатыми краями. Цветки собраны в корзинки, которые могут быть белыми, розовыми или синими, в зависимости от вида. Корзинки могут быть одиночными или собраны в соцветия.
Цикорий – растение неприхотливое и может расти на различных типах почв, но предпочитает хорошо дренированные, умеренно влажные почвы. Он может расти на солнце или в полутени. Размножается цикорий семенами, которые высевают весной или осенью. Семена можно сеять непосредственно в грунт или предварительно прорастить их в домашних условиях.
Цикорий не только декоративное растение, но и полезное. Его корни содержат инулин, который является предшественником инсулина и может использоваться для лечения сахарного диабета. Также цикорий содержит витамины и минералы, которые полезны для здоровья. Из цикория можно приготовить вкусный и полезный напиток, который может заменить кофе.
Описание цикория и его видов
Цикорий обыкновенный — это многолетнее растение с голубыми или синими цветками, которое растет на лугах, полях и вдоль дорог. Его корни содержат инсулин, который используется в производстве кофе без кофеина. Также цикорий обыкновенный используется в качестве лекарственного растения для лечения желудочно-кишечных расстройств и как мочегонное средство.
Цикорий лекарственный — это однолетнее растение с голубыми или фиолетовыми цветками, которое растет на полях, лугах и вдоль дорог. Он содержит инулин, который используется в пищевой промышленности для производства заменителей сахара и как добавка к продуктам питания. Также цикорий лекарственный используется в качестве лекарственного растения для лечения желудочно-кишечных расстройств и как мочегонное средство.
Другие виды цикория включают цикорий козельский, цикорий дикий и цикорий горький. Все они имеют лекарственные свойства и используются в народной медицине для лечения различных заболеваний.
Применение цикория в кулинарии и медицине
Теперь перейдем к медицине. Цикорий богат витаминами и минералами, поэтому его часто используют в лечебных целях. Например, отвар из корня цикория поможет при гастрите и язве желудка. Для его приготовления нужно залить стаканом кипятка столовую ложку измельченного корня цикория и варить на медленном огне в течение 15 минут. Принимайте отвар по полстакана три раза в день перед едой.
Также цикорий полезен для сердечно-сосудистой системы. Он снижает уровень холестерина в крови и предотвращает образование тромбов. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний можно пить цикориевый чай. Заварите чайную ложку корня цикория стаканом кипятка и пейте вместо кофе или чая.
