Роль натрия в организме человека

СОДЕРЖАНИЕ
0
29 ноября 2019

Натрий

Роль натрия в организме человека

Обратно в Витамины и минералы

Обмен веществ

Баланс PH

Пищеварительная система

Центр. нервная система

Кислородный обмен

Дневная норма потребления

Мужчины
1300
мг

Мужчины старше 60 лет
1300
мг

Женщины
1300
мг

Женщины старше 60 лет
1300
мг

Беременные (2-я половина)
1300
мг

Кормящие (1-6 мес.)
1300
мг

Кормящие (7-12 мес.)
1300
мг

Младенцы (0-3 мес.)
200
мг

Младенцы (4-6 мес.)
280
мг

Младенцы (7-12 мес.)
350
мг

Дети (1-3 года)
500
мг

Дети (3-7 лет)
700
мг

Дети (7-11 лет)
1000
мг

Мальчики (11-14 лет)
1100
мг

Девочки (11-14 лет)
1100
мг

Юноши (14-18 лет)
1300
мг

Девушки (14-18 лет)
1300
мг

Натрий является макроэлементом, его содержание в организме взрослого человека составляет около 150-200 граммов. Содержание натрия в межклеточном пространстве в 15 раз выше, чем внутри клеток (разница обеспечивается специальным натрий-калиевый насосом).

Обмен регулируется натрия гормонами щитовидной железы: при ее недостаточности натрий задерживается в тканях, а при гиперфункции натрий усиленно выводится из организма.

Натрий содержится практически во всех продуктах питания в количестве 15-80 мг на 100 г, однако наибольшее количество натрия человек получает с поваренной солью (хлоридом натрия).

В норме дефицита натрия не наблюдают – наоборот, во всем мире борются с чрезмерным его потреблением!

Незаменимый минерал – Натрий

Роль натрия в организме человека

Подобрать диетолога

в базе более

86 Специалистов

Автор: Нефедов Василий Александрович

Такой минерал, как натрий – является одним из самых значимых макроэлементов в организме.

Так как это вещество входит в состав практически всех жидкостей тела человека, он обеспечивает, главным образом, поддержание необходимого уровня водно-солевого баланса, а также, регулирует работу нервной системы и нормальное функционирование многих жидкостных сред (крови, лимфы, желудочного сока).

Самые известные соединения этого вещества, которое можно встретить в природе – это обыкновенная поваренная соль и пищевая сода.

Роль натрия в организме человека

  • Входит в состав таких жидкостных сред, как межклеточное вещество, кровь (ее плазма), лимфа, пищеварительный сок.
  • Регулирует водно-солевой баланс, предотвращая тем самым обезвоживание клеток.
  • Доставляет и переносит через клеточные мембраны различные биологически активные вещества (аминокислоты, глюкозу и др.).

  • Натрий обеспечивает поддержание необходимого осмотического давления в жидкостях по всему организму.
  • За счет прямого взаимодействия с молекулами калия и разницы в содержании натрия внутри и снаружи клетки, образует потенциал действия (электрический сигнал) и координирует передачу нервных импульсов в клетках нервной системы.

  • Обеспечивает транспорт углекислого газа в системе органов дыхания.
  • Принимает участие в метаболизме белков, регулируя уровень гидратации организма.
  • Активизирует ферменты эндокринной (в основном, поджелудочной и слюнных желез) и пищеварительной систем.
  • Координирует уровень кислотно-щелочного равновесия в организме (резервы сыворотки крови).

  • Участвует в синтезе соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи.
  • Управляет в системе выделения уровнем экскреции отработанных продуктов обмена (которые выводятся непосредственно через почки).

  • Поддерживает работу органов сердечно-сосудистой системы (контролирует объем циркулирующей крови, расширяет сосуды и нормализирует уровень артериального давления, благоприятно влияет на функцию сердечной мышцы).
  • Способствует сохранению в крови многих других минеральных соединений.
  • Суточная норма натрия для организма

    Потребность взрослого человека в этом макроэлементе составляет около 4 грамм в сутки, что соответствует приблизительно 12-14 г поваренной соли.

    Для детей нужное количество несколько ниже. Обычно необходимый уровень натрия восполняется за счет употребления в пищу продуктов, содержащий соль т.к. она является главным его источником.

    Известно, что потребность в натрии увеличивается при его значительной потере с мочой и при повышенном потоотделении (т.е. при высоких физических нагрузках).

    А также, если температура окружающей среды высокая (жаркий климат или работа в условиях повышенного температурного режима).В таком случае необходимый уровень соли для человека может возрастать до 18-20 г в сутки.

    Однако, чаще рекомендуется ограничение в потреблении поваренной соли, которая является причиной нарушения обмена, что ухудшает состояние организма и приводит к возникновению ряда заболеваний.

    Всасывание натрия внутри организма происходит, в основном, в тонком кишечнике.

    Признаки дефицита и избытка натрия в организме

    Недостаток натрия в организме в наше время – явление достаточно редкое. Гораздо чаще и здоровому населению, и больным рекомендуется следить за употребляемым количеством соли с пищевыми продуктами и стараться ограничивать его.

    Причины недостатка натрия:
    Возможные причины избыточного содержания:

    • малое поступление микроэлемента с продуктами питания (вегетарианство, бессолевая диета, голодание);
    • заболевания гипофизарно-гипоталамической системы, надпочечников;
    • повышенное выведение натрия из организма (в результате различных болезней почек, усиленного потоотделения, поноса, продолжительной рвоты, обширных ожогах);
    • продолжительный прием мочегонных лекарственных средств, глюкокортикостероидов, препаратов лития;
    • чрезмерное употребление продуктов или средств, содержащих калий и кальций;
    • резкая дегидратация (обезвоживание);
    • различные нарушения метаболизма натрия в организме.
    • чрезмерное употребление натрия с поступающей пищей (наиболее частая причина!);
    • нарушения на различных этапах обмена натрия в организме;
    • недостаточный уровень жидкости в организме (малое поступление воды извне).

    Признаки дефицита натрия в организме:
    Признаки избытка натрия:

    • признаки поражения центральной нервной системы из-за нарушения проводимости нервных импульсов (возможны апатия, нарушения психики);
    • судороги скелетной мускулатуры (преимущественно конечностей);
    • общая слабость, быстрая утомляемость организма;
    • расстройства ЖКТ: понос, рвота, резкое снижение аппетита, кишечная колика;
    • различные проявления нарушения кровообращения (учащение сердцебиения, снижение артериального давления);
    • признаки поражения почек (отсутствие или резкое уменьшение объема выделяемой мочи, нарастание концентрации азота в моче);
    • сухость кожных покровов, появление на коже высыпаний, сильное выпадение волос.
    • нарушения сердечно-сосудистой системы: артериальная гипертензия (повышение АД) и гипертоническая болезнь (основное проявление избыточного содержания натрия в организме);
    • отечный синдром, чаще проявляющийся на лице и ногах ( в результате задержки жидкости в организме);
    • повышенное выделение организмом калия;
    • быстрая утомляемость, повышенная возбудимость, различные неврозы;
    • нарушение работы надпочечников (в т.ч. выработки ими гормонов);
    • признаки поражения органов выделения, нефролитиаз (образование в почках камней);
    • сильная жажда;
    • гипертермия (повышение температуры тела);
    • oстеопороз;
    • возможны судороги и спазм мускулатуры.

    Видео: “Чем полезна соль для человека”

    Показания к применению

    Отдельно натрий для приема практически не назначается. В случае повышенных физических нагрузок и гиповитаминоза организма в целом целесообразно использование данного вещества в комплексе с другими поливитаминами, микро- и макроэлементами.

    Часто применяются различные соли натрия. Выбор формы лекарственного вещества (раствор, капли, порошок, таблетки) зависит от необходимой точки приложения натрия в организме в целях более быстрой его работы в конкретной локализации.

    Бикарбонат натрия (пищевая сода) показан при:

    • Заболеваниях ЖКТ – гастритах, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока;
    • Ацидозе( повышении рН среды организма);
    • Для полоскания горла и промывания носовых ходов.

    Растворы хлорида натрия (в разном % соотношении) применяют:

    • в качестве плазмозаменителей (при кровопотере – легочных кровотечениях и кровотечениях желудочно-кишечного тракта, снижении объема циркулирующей крови – внутривенно);
    • при больших потерях внеклеточной жидкости (холера, диарея, сильная и длительная рвота, обширные ожоги);
    • для нормализации осмотического давления в крови.
    • для промывания ран глаз и полости носа, наложения компрессов и примочек на гнойныеранения (наружно);
    • при обтирании и полосканиях при заболеваниях дыхательной системы (в частности, органов верхних дыхательных путей).
    • сильном обезвоживании организма;
    • в случае отравления нитратом серебра.

    Нитрит натрия показан при:

    • при стенокардии и мигрени (в качестве сосудорасширяющего средства);
    • при отравлениях цианидами.

    Арсенат натрия назначают при:

    • необходимости стимулирования процесса кроветворения в случае уменьшенного питания,малокровии;
    • при неврозах.

    Нитрат висмута применяется:

    • как вяжущее и антисептическое средство при заболеваниях органов пищеварения (в виде порошка и таблетированно).

    Видео: “Подробное описание натрия”

    Источники натрия

    Как вы уже заметили, наиболее богатым источником натрия является поваренная соль, которую все добавляют в пищу.

    Помимо соли, натрий содержат также соевый соус, морская соль и все остальные возможные варианты традиционно соленой еды – различные консервации и соления, рассолы, бульоны, консервированное мясопродукты.

    Среди растительных натрийсодержащих источников, правда, в меньшем количестве выделяют: горох, гречку, пшено, томаты, картофель, лук, свеклу, тыкву, морковь, белокочанную капусту, яблоки, груши, абрикосы, сливы, арбуз, черную и красную смородину, малину, землянику, черешню и цитрусовые.

    Витаминно-минеральные комплексы с содержанием натрия

  • «Компливит»
  • «Компливит Триместрум»
  • «Мультитабс»
  • Однако, большинство поливитаминных комплексов выпускаются без содержания натрия, т.к. многие специалисты считают, что этот микроэлемент в достаточном количестве поступает в организм с продуктами питания.

    Выбор мыла по назначению

    Взаимодействие минерала с другими веществами

    Лучшему усвоению натрия в организме способствуют такие жирорастворимые витамины, как К и D.

    При взаимодействии с хлором натрий способствует удержанию жидкости и перехода ее из кровеносного русла в прилежащие окружающие ткани организма.

    А вот избыток калия способен снижать уровень усвоения натрия, и даже вызывать его частичный дефицит.

    Интересные факты

    • Само название минерала “натрий” произошло от древнего египетского слова, где так называли щелочь, которую получали из естественных содовых озер и растительной золы.
    • В чистом виде натрий представляет собой мягкий щелочной металл серебристо-белого цвета.
    • Наибольшая часть этого минерала в организме сконцентрирована в крови и межтканевой жидкости.
    • У людей, склонных к вспыльчивости и раздражительности натрий быстрее выводится из организма, а у тех, которые чаще испытывают положительные эмоции – усваивается гораздо лучше.
    • Употребление кофе и напитков, содержащих кофеин способствует потере и выделению натрия из организма.

    Советы

  • Чаще в организме возникает переизбыток натрия. Его недостаток явление достаточно редкое.
  • Поваренная соль – самый богатый источник натрия.
  • Избыток натрия часто вызывает отечность ( в наибольшей степени лица и нижних конечностей).

  • Натрий принимает непосредственное участие в предупреждении обезвоживания организма и потери любой жидкости.
  • Натрий образует и обеспечивает нормальную передачу нервных импульсов по волокнам нервной системы.

  • При повышенном артериальном давлении, аллергических реакциях, ожирении, гнойных процессах в легких, некоторых заболеваниях почек, печени рекомендуется снизить потребление поваренной соли (т.е. натрия).
  • Тест

    Аюрведа: кто вы – воздух, огонь или земля?

    Тест

    Что вам действительно нужно для жизни?

    Подпишитесь на новости от “OKvitamin”

    Роль натрия в организме

    Роль натрия в организме человека

    Содержание натрия (sodium)  в организме человека примерно 50 -60 г на 70 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

    Роль натрия в организме человека:

  • Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.
  • Транспортирует углекислый газ.

  • Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.

  • Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

    Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

    Норма натрия в день – 4 – 6 г, что отвечает 10 – 15 г поваренной соли. Увеличивается потребность при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.  

    Натрий в продуктах питания

    Количество природного натрия в продуктах питания не очень велико – 15-80 мг%, но он содержится фактически во всей пище.

    Продукты
    1 мг на 100 г

    помидоры
    40

    горох
    33

    овес, гречка
    33

    черная смородина
    32

    абрикосы
    30

    картофель
    28

    пшено
    28

    яблоки
    26

    красная смородина
    21

    морковь
    21

    малина
    19

    земляника
    18

    репчатый лук
    18

    слива
    18

    арбуз
    16

    свекла
    16

    груши
    14

    тыква
    14

    апельсины
    13

    белокочанная капуста
    13

    черешня
    13

    мандарины
    12

    лимоны
    11

    огурцы
    8

    зеленый горошек
    2

    кабачки
    2

    Недостаток натрия в организме

    Причины недостатка натрия:

    • Неудовлетворительное количество поступления с продуктами питания.
    • Заболевания  надпочечников, гипофиза, хронические болезни почек и кишечника, нейроэндокринные нарушения.
    • Черепно-мозговые травмы.
    • Избыточное выделение натрия через повышенную потливость, рвоту, диарею.
    • Обильный экссудат при наличии сильных ожогов.
    • Продолжительный прием кортикостероидов, мочегонных средств (в том числе кофеин), препаратов лития.
    • Избыточный уровень кальция и калия в организме.
    • Длительное взаимодействие с морской водой.
    • Нарушения натриевого обмена.
    • Недостаток K и Cl в организме становятся препятствием для поступления натрия.

     Симптомы недостатка натрия:

    • потеря веса;
    • слабость;
    • кожные высыпания;
    • выпадение волос;
    • диарея, кишечные колики;
    • судороги;
    • расстройства кровообращения;
    • нарушения ЦНС.

    Избыток натрия в организме

    Натрий не является токсичным макроэлементом. Отравления представляют собой редкое явление и носят случайный характер.

    Минимальной летальной дозой при пероральном введении считается 8,2 г на кг веса. Механизм токсического действия заключается в следующем.

    Повышается осмотическое давление в местах введения хлорида натрия, как следствие из окружающих тканей интенсивно поступает вода, вызывая обезвоживание и нарушение функций клеток, метаболических процессов.

    В эпителиальном слое пищеварительного тракта и в эпителии почечных канальцев возникает воспалительный процесс, нередко приводящий к некрозу тканей.

    Причины избытка натрия:

    • Нарушения натриевого обмена.
    • Высокие дозы поступления натрия с продуктами питания.
    • Дефицит воды в организме.

    Симптомы избытка натрия

    • жажда, потливость, отеки;
    • утомляемость;
    • возбудимость;
    • повышение артериального давления;
    • невротические расстройства;
    • нарушения работы надпочечников, почек (образование камней) в почках;
    • остеопороз;
    • повышение уровня инсулина при постоянном избытке. 

    Материалы к статье указаны в общем списке http://properdiet.ru/literatura/

    Роль натрия в организме человека

    Роль натрия в организме человека

    В организме человека содержится в среднем 60 г натрия, из них 40% располагается в костной ткани, преимущественно во внеклеточной жидкости. Этот микроэлемент поддерживает осмотическое давление и водный баланс в жидкостях организма, участвует в транспорте аминокислот, глюкозы и некоторых неорганических веществ через мембрану клеток.

    Содержание статьи

    • Недостаток натрия в организме
    • Избыток натрия в организме

    Натрий — один из основных микроэлементов, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Он выполняет 3 основные функции: участвует в транспорте углекислого газа, обмене белков и процессах гидратации.

    Также натрий регулирует выделительную функцию почек, обеспечивает выведение из организма продуктов обмена, участвует в синтезе желудочного сока и создании щелочных резервов плазмы крови, активизирует ряд ферментов поджелудочной железы.

    Микроэлемент попадает в организм человека с пищей через желудочно-кишечный тракт, а также через кожу и легочный эпителий. В день человеку для нормальной жизнедеятельности необходимо получить 6 г натрия, что соответствует 15 г поваренной соли.

    При значительных физических нагрузках и сильном потоотделении в условиях жаркого климата эта потребность увеличивается.

    Причинами недостатка натрия в организме человека являются следующие: недостаточное поступление микроэлемента с продуктами питания; патология эндокринной системы — заболевания гипофиза, надпочечников; хронические болезни кишечника и почек; черепно-мозговая травма; рвота, потливость, диарея, приводящие к избыточной потере натрия; образование обильного экссудата при сильных ожогах; длительный прием кортикостероидов, препаратов лития, мочегонных средств; избыток калия и кальция в организме; длительный контакт с морской водой; нарушение натриевого обмена. Кроме того, дефицит калия и хлора препятствует поступлению натрия.Недостаток этого микроэлемента в организме проявляется слабостью, снижением веса, кожными высыпаниями, выпадением волос, диареей, кишечной коликой, судорогами, расстройством кровообращения, нарушениями со стороны центральной нервной системы. Натрий – нетоксичный микроэлемент, поэтому его избыток в организме довольно редко приводит к отравлениям. Токсическое действие заключается в повышении осмотического давления в местах введения хлорида натрия, обезвоживании окружающих тканей, нарушении функций клеток. Постепенно развивается воспаление эпителия, выстилающего пищеварительный тракт и почечные канальцы почек. В тяжелых случаях длительное воспаление заканчивается некрозом тканей.Причинами избытка натрия в организме являются нарушения натриевого обмена, поступление большого количества микроэлемента с пищей, недостаток воды в организме.

    К симптомам избытка натрия относят жажду, повышенную потливость, образование отеков, утомляемость, возбудимость, подъем артериального давления, расстройства нервной системы, нарушения работы почек и надпочечников, остеопороз, повышение уровня инсулина в крови.

    Распечатать

    Роль натрия в организме человека

    Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение.

    Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

    Зачем нужен натрий организму?

    Роль натрия в организме человека

    Натрий относится к важным макроэлементам, играющим значительную роль в организме человека. Благодаря ему водно-солевой баланс поддерживается на необходимом уровне.

    Элемент регулирует функциональность нервной и мышечной систем. Пользу организму натрий приносит как сам по себе, так и взаимодействуя с другими элементами.

    Эластичный бинт при варикозе: правила использования, виды (компрессионные, лаума, интекс), бинты после операции

    Но его недостаток или переизбыток могут серьезно нарушить работу многих внутренних органов.

    Роль натрия в организме человека

    Натрий – это химический элемент, который участвует в обменных процессах организма. На 70 кг массы тела человека приходится от 50 до 70, иногда до 100 г вещества. Наибольшее его количество находится в межклеточных жидкостях (около 50%), 40% — в костной ткани, а оставшиеся 10% входят в клетки.

    Совместно с хлором и калием способствует поддержанию в нормальном состоянии возбудимости волокон нервов и мышц.

    Минерал принимает участие в перемещении сахара по крови в клетки, наполняя их глюкозой, которая является источником энергии.

    Поступая в организм, он способствует синтезу соляной кислоты, которая расщепляет белки и нормализует процесс пищеварения. Кроме того, он выполняет массу других функций:

    • помогает предотвратить обезвоживание;
    • участвует в перемещении углекислого газа в системе, отвечающей за дыхательный процесс;
    • активирует ферменты системы пищеварения и эндокринной;
    • приводит в норму функциональность нервной и мышечной систем;
    • способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы;
    • играет важную роль в нормализации артериального давления.

    Взрослому человеку необходимо употреблять в сутки 2 г натрия. Такое количество входит в 12 г поваренной соли. Норма для детей в 2-3 раза меньше, зависит это от возраста ребенка. Суточная потребность натрия:

    • 0,2 г – для грудничков 3-4 месячного возраста;
    • 0,28 г – для детей от 4 месяцев до полугода;
    • 0,35 г – от полугода до 1 года;
    • 0,5 г – с 1 года до 3 лет;
    • 0,7 г – для детей с 3 до 7 лет;
    • 1 г – с 7 до 11 лет;
    • 1,1-1,3 г – для подростков;
    • 1,3 г – для людей от 18 лет;
    • 0,6 г – для беременных, кормящих мам;
    • не более 1,5 г – для людей в возрасте.

    При сильном потоотделении, вызванном физическими нагрузками или другими причинами, теряется натрий в значительных количествах. В таком случае организм нуждается в большем объеме элемента.

    Но не рекомендуется для поддержания необходимого количества минерального вещества употреблять много соли.

    Ей свойственно нарушать обменный процесс в организме, что в свою очередь может стать причиной болезни или ухудшения состояния человека.

    Натрий в продуктах питания

    Наибольшее количество натрия содержится в поваренной соли. В 100 г продукта (приблизительно 2 ст. л.) входит 40 г минерального элемента. Пополнить организм натрием можно, употребляя в пищу квашеную капусту, соевый соус, рассол.

    Кроме того, минерал входит в состав твердого сыра, яиц курицы, говядины, крабов, содержится практически во всех продуктах питания. Его количество может составлять от 3 до 40 г на 100 г продукта. Так, например, кабачки и зеленый горошек содержит 2 г, а помидоры целых 40 г. В составе цитрусов имеется 11-13 г натрия.

    В крупах (пшено, овес, гречка) содержится 28-33 г. Необходимое количество макроэлемента содержат фрукты и овощи.

    Признаки дефицита и избытка натрия в организме

    От того как работают почки зависит баланс натрия в организме. Они регулируют его количество, удерживая лишнее при чрезмерном поступлении вместе с пищей или выделяя недостающее. Если почки в здоровом состоянии, не будет наблюдаться недостаток или переизбыток натрия. Снизиться уровень минерала может из-за:

    • продолжительной рвоты;
    • сильной диареи;
    • чрезмерного потоотделения;
    • потери большого количества крови;
    • повышенного выделения натрия с мочой, которое происходит при частом питье воды и других напитков, особенно в жаркое время;
    • тяжелой физической работы в сильную жару;
    • строгой длительной диеты;
    • употребления кофе и напитков, в состав которых входит кофеин, в большом количестве.

    Кроме того, нехватка натрия в организме может проявляться при почечных заболеваниях, сердечной недостаточности, нарушениях желудочно-кишечного тракта. При небольшом недостатке элемента симптомы могут быть незаметными, в других случаях на него указывают:

    • чувство слабости;
    • постоянное желание спать;
    • повышенная усталость;
    • слабость в мышцах;
    • проблемы с аппетитом;
    • головные боли и головокружение;
    • желудочные спазмы;
    • высыпания и покраснения кожи;
    • нестабильное психоэмоциональное состояние.

    При недостатке натрия могут нарушаться функции центральной нервной системы, на что указывают чрезмерная нервная возбуждаемость и проблемы с сознанием. В том случае, если причиной нехватки минерала являются сердечные, почечные болезни или нарушения ЖКТ, среди симптомов могут наблюдаться сбои ритма работы сердца, понижение давления, постоянное чувство жажды.

    Если часто наблюдаются перечисленные симптомы, следует пройти обследование. Сильное снижение натрия до 115 ммоль/л (норма 135-155 ммоль/л) может привести к гипонатриемии и даже к состоянию комы.

    При незначительном недостатке повысить уровень натрия несложно. Для этого нужно просто подсаливать еду. Но не стоит забывать, что большое количество поваренной соли негативно влияет на организм. Поэтому заменить ее рекомендуется на морскую, а также включить в свой рацион больше натуральных продуктов.

    Избыток натрия больше вреден для организма, чем недостаток и возникает он чаще. Самой распространенной причиной повышения минерала является излишнее количество в применяемой пище, особенно в быстрых перекусах и вкусовых добавках. Также к избытку элемента приводит нехватка жидкости в организме и сбои в процессе натриевого обмена.

    Применение большого количества соли в пищу может привести к различным заболеваниям, среди которых повышенное давление, остеопороз, болезни мочеиспускательной системы, образование камней.

    Больше всего вреда приносит натрий организму в период беременности. Он может навредить здоровью будущей матери и ребенка.

    Интересно то, что перенапряжение и негативные эмоции могут также быть причинами переизбытка данного макроэлемента.

    При чрезмерном количестве минерала проявляются следующие симптомы:

    • появляется отечность ног и лица;
    • в организме повышается выделение калия;
    • сбой функционирования надпочечников;
    • постоянное чувство жажды;
    • повышается нервозность и возбудимость;
    • проявляется гиперактивность;
    • человек становится более эмоциональным и впечатлительным;
    • появляется аллергия;
    • может повышаться потоотделение.

    Отравления натрием происходят довольно редко, так как этот минерал не является токсичным. Но доза 8,2 г на кг человеческого веса считается летальной.

    Чтобы вывести лишнее количество натрия из организма, прежде всего, нужно начать правильно питаться.

    Для того, чтобы верно составить свой рацион, можно обратиться к диетологу, который в случае необходимости назначит прием медикаментов.

      Если причиной избытка натрия в организме является какое-либо заболевание, следует безотлагательно обратиться к врачу. В другом случае нужно отказаться от соленых продуктов до того момента, пока нормализуется уровень минерала.

    Также стоит уменьшить количество употребляемых углеводов. В это время рекомендуется провести очищение с помощью рисовой диеты, а вот прием мясной пищи сократить.

    Белок способствует торможению выведения натрия. Хорошему очищению способствуют свежие овощи. Они выводят натрий вместе с жидкостью, а калий, входящий в их состав, помогает восстановить натриевый баланс.

    Пить рекомендуется чистую воду и зеленый чай.

    Взаимодействие минерала с другими веществами

    Взаимодействие натрия с другими элементами может оказывать на организм как положительное, так и отрицательное действие. Вместе с калием и хлором они участвуют почти во всех происходящих в организме процессах. А также создают электрическую среду, которая улучшает функционирование нервных окончаний и принимает участие в сокращении мышц.

    Взаимодействуя с хлором натрий удерживает жидкость и способствует ее переходу из крови в ткани органов.  Витамины К и D помогают организму усваивать минерал. Из-за переизбытка калия натрий может плохо усваиваться, что в свою очередь может привести к его дефициту.

    Из-за свойства минерального элемента взаимодействовать со многими веществами, его включают во все витаминные и пищевые добавки.

    То, что организму человека нужен натрий, является фактом. Он очень полезен как для детей, так и для взрослых. Его часто используют в лечении в качестве вспомогательного компонента.

    При употреблении тиосульфата натрия проводится качественная очистка организма. Благодаря чему выводятся шлаки и токсические вещества. Также препарат обладает противопаразитным действием.

    Такую чистку рекомендуется проводить хотя бы один раз в год.

    Но не стоит забывать о негативном воздействии на организм недостатка и избытка натрия. В случае дефицита нужно есть что-нибудь соленое или выпивать около двух стаканов в день минеральной воды.

    При его избытке провести рисовое очищение, отказавшись на какое-то время от соли и соленых продуктов.

      Роль натрия в организме очень велика, поэтому нужно постоянно поддерживать необходимый уровень элемента, не нарушая водно-солевой баланс.

    Натрий в организме человека

    Роль натрия в организме человека

    Натрий очень полезен для человека, поскольку он обеспечивает нормальное функционирование всего организма, а также способствует постоянной передаче нервных импульсов. Часть натрия является частью крови человека и жидкости, которая находится между клетками. Этот макроэлемент занимается регулированием водного баланса человеческого организма.

    Витамин e для чего нужен

    Оглавление:

    Роль натрия в организме человека

    В организме человека этот макроэлемент отвечает за:

    • контролирование кислотного состояния;
    • регулирование и распределение жидкости по всему организму;
    • активизация формирования соляной кислоты и пищеварительных ферментов в желудке;
    • балансирование кислотно-щелочной структуры и осмотического давления;
    • передача нервных импульсов в головной мозг.

    В каких продуктах содержится натрий

    Натрий является достаточно распространенным макроэлементом, который можно найти во многих продуктах питания. Среди продуктов богатых на этот жизненно важный макроэлемент следует назвать:

    • поваренная соль;
    • красная свекла, сельдерей и морская капуста;
    • морковь;
    • морепродукты, а также говядина и почки.

    Суточная доза натрия

    Нормальное количество натрия для взрослого здорового организма – это 1-3 г. Нужно подчеркнуть, что его суточная потребность зависит от обстоятельств и условий, в которых находится человек. Так, в жаркую погоду и при постоянных физических нагрузках человек будет нуждаться в большем количестве усваиваемого натрия.

    Недостаток натрия в организме

    Причиной возникновения подобного состояния может стать только жесткая бессолевая или вегетарианская диета. Последствия нехватки натрия сопровождаются тем, что в организме начинают накапливаться такие макро- и микроэлементы, как калий и хлор.

    Этот дефицит может быть спровоцирован также частыми кровопотерями, употреблением мочегонных средств, а также постоянным потением.

    Нехватка этого макроэлемента в человеческом организме причиняет значительные проблемы, среди которых нужно назвать рвоту, судороги мышц, потерю веса, невралгию, проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также ухудшение усвоения моносахаридов и аминокислот.

    Избыток натрия в организме

    Чрезмерное употребление соли приводит к тому, что почки начинают недостаточно качественно перерабатывать натрий. В таком случае у человека отекают лицо и ноги, его кровяное давление возрастает, организм резко начинает выводить калий, что приводит к дисфункции почек и сердца.

    Обмен натрия в организме

    По утверждениям врачей и ученых, процесс усвоение натрия намного легче и быстрее происходит при наличии в организме человека таких витаминов, как D и K. А вот хлор и калий, наоборот, препятствуют усвоению достаточного количества этого макроэлемента человеческим организмом, которое происходит в желудке и тонком кишечнике.

    Показания для употребления натрия

    Как уже было сказано выше, человеческий организм имеет большую потребность в натрии, особенно, когда жарко, что характеризируется обильным потоотделением, а также в случаях, когда человек много пьет или когда он занимается сильными и постоянными физическими нагрузками.

    Кроме этого, рекомендуется употреблять натрий людям, которые страдают от гипертонии, ожирения, аллергий, частых переломов костей, почечных заболеваний, проблем с щитовидной железой, печенью, желудком.

    Если человек принимает какие-либо гормональные средства, то ему нужно снижать употребление натрия.

    Дозировки натрия

    Если учесть, что суточной нормой для здорового человека является 1-3 г натрия, то, следовательно, нужно употреблять 5-10 г поваренной соли для того, чтобы необходимое количество этого макроэлемента усвоилось организмом.

    Взаимодействие натрия с другими соединениями

    Натрий отлично взаимодействует с такими витаминами, как D и K, а также с водой. В то же время он теряет свои свойства при соединении с хлором или калием.

    Натрий в организме человека

    Роль натрия в организме человека

    Натрий (Na) занимает одиннадцатое место в Периодической системе. В свободном состоянии представляет собой мягкий (как пластилин) металл серебристо-белого цвета, который очень быстро окисляется на воздухе с образованием оксида и, за счет содержания в воздухе паров воды, гидроксида. Поэтому свободный натрий хранят под слоем керосина.

    Его название происходит от латинского natrium, что означает “сода”, “едкий натр”. Не случайно до придания ему соответствующего официального названия его еще называли “содиумом”.

    В чистом виде натрий был получен в 1807 году путем электролиза гидроксида натрия английским химиком Хемфри Дэфи. Примечательно, но аналогичным образом (путем электролиза расплава гидроксида) он за несколько дней до этого выделил калий.

    Натрий очень распространен в природе. В земной коре его содержание около 25 кг на тонну, а в морской воде в среднем 10,5 г/л.

    Несмотря на очень высокую химическую активность, металлический натрий в природе встречается, пусть и в небольших количествах. Именно в таком состоянии этот металл придает синий цвет залежам каменной соли. Но если только каменную соль растворить в воде, от свободного натрия не останется и следа.

    Таким образом, можно со стопроцентной уверенностью заявить, что в момент образования солевых залежей свободного натрия там и в помине не было. Но как же он туда попал? Образовался он там благодаря воздействию радиации, которая разрушала молекулы хлорида натрия на составные элементы. Эффект, в чем-то похожий на разложение хлорида серебра под воздействием света.

    Кстати, на этом эффекте была основана обычная (химическая) черно-белая фотография.

    В настоящее время металлический натрий получают преимущественно путем электролиза едкого натра (NaOH) или хлорида натрия (NaCl).

    У натрия много интересных физических и химических свойств. Так, он плавится при температуре ниже точки кипения воды (при нормальных условиях температура плавления натрия 98оС). Если его нагреть под высоким давлением, он станет красным и прозрачным как рубин.

    Натрий легче воды, поэтому если кусочек этого металла бросить в воду, он будет плавать (бегать по поверхности воды), при этом бурно взаимодействуя с ней с выделением водорода. При этом еще и расплавится, так как реакция сопровождается выделением тепла.

    Если взять кусок натрия побольше (несколько граммов), то при соприкосновении с водой может произойти взрыв выделяющегося водорода.

    Если на кусочек натрия накапать канцелярский клей, то в самом начале как будто ничего не будет происходить. Но уже через пару минут натрий вспыхнет и сгорит.

    Роль натрия в организме человека

    При попадании в организм натрий начинает быстро всасываться. Происходит это уже в желудке, однако основная часть всасывается позже, в тонком кишечнике.

    В организме человека натрий присутствует в виде растворимых соединений, поэтому его можно обнаружить в крови, лимфе, межклеточной жидкости, причем во всех тканях и органах. При этом основная часть (половина) натрия приходится на межклеточную жидкость, еще около 40% на кости и хрящевую ткань, и только 10% попадает внутрь клеток.

    Значение натрия для поддержания жизни переоценить невозможно. Будучи антагонистом калия, он обеспечивает нормальный баланс жидкости в организме всех живых существ. При этом натрий “работает” на задержку жидкости, калий – на выведение. Натрий также непосредственно участвует в кислотно-щелочном балансе организма.

    Ионы натрия Na+ регулируют реакции возбудимости нейронов, и тем самым обеспечивают проведение нервного импульса. Не случайно при нехватке натрия обнаруживается мышечная слабость, апатия и сонливость.

    Поступая в организм в виде хлорида (поваренной соли), натрий обеспечивает синтез соляной кислоты, которая необходима для расщепления белков в желудке, и активизирует деятельность многих пищеварительных ферментов.

    Натрий также усиливает действие адреналина, поэтому его избыток способствует некоторому повышению агрессивности человека.

    Источники натрия

    Основным источником натрия для человеческого организма является поваренная соль. Суточная доза натрия содержится всего в одной чайной ложке (5-6 г) этой самой распространенной приправы.

    В данном отношении человеку, в отличие от других животных, сильно повезло, поскольку животные получают натрий из пищи, и очень часто ощущают нехватку этого важнейшего минерального элемента. Поэтому иногда люди специально подкармливают домашних и диких животных (например, лосей) солью.

    Впрочем, везение человека здесь весьма условно, поскольку люди страдают от противоположной напасти – переизбытка натрия. Не случайно в последнее время в мире популярны так называемые бессолевые диеты. Пополнить свой организм натрием без поваренной соли достаточно легко.

    Для этого необходимо включить в свой рацион:

    • морковь;
    • свеклу;
    • морепродукты (крабы и устрицы);
    • артишок;
    • бобовые;
    • крупы;
    • почки и мозги животных;
    • морскую капусту;
    • молоко;
    • творог;
    • помидоры;
    • травы (цикорий, одуванчик или сельдерей).
    Витамин с содержание в продуктах

    В то же время в некоторых продуктах настолько высокое содержание соли, что для предотвращения переизбытка натрия употреблять их нужно в ограниченных количествах.

    Это:

    • ветчина, карбонады, буженина, колбасы и вообще все колбасные изделия;
    • рассолы;
    • соусы (майонез, кетчуп, соевый соус);
    • консервированные и маринованные овощи (огурцы, помидоры, кабачки и т.д.);
    • сыр (в особенности плавленный);
    • соленые орешки и сухарики, чипсы, вяленая рыба и соленая рыба;
    • сода и продукты с ее содержанием (кексы, печенье и т.п. на песочном тесте).

    Недостаток (дефицит) натрия

    Дефицит натрия в наше время встречается редко. Однако в силу рода занятий некоторые люди с потом и мочой теряют так много натрия, что им необходимо увеличить их потребление.

    Это относится к спортсменам, людям, работающим в горячем цеху, в жарком климате под палящим солнцем и т.п. В экстремальных случаях им требуется до 20 г натрия в сутки, что содержится в 45 г поваренной соли.

    Однако, чтобы вывести из организма такое количество соли, им приходится потреблять много воды.

    Натрий задерживает воду, тем самым спасая организм от обезвоживания. Не случайно живущие в пустынях бедуины при переходах на большие расстояния в жаркое время года (в караванах) принимают солевые таблетки. Тем самым они существенно экономят место для другой поклажи (вместо воды).

    Недостаток натрия может возникнуть при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, холере, пищевом отравлении из-за рвоты и поноса, приводящих к обезвоживанию организма, а также при злоупотреблении диуретиками и слабительными.

    У некоторых людей при накоплении в организме жидкости, связанном с заболеваниями почек и сердца, может возникнуть так называемая гипонатриемия, когда количество натрия в организме достаточное, но из-за слабой его концентрации в организме нарушается обмен веществ, кислотно-щелочной и электролитный баланс. В таком случае дополнительное потребление натрия только усугубляет проблему, ведь он способствует удержанию жидкости в организме. Выход видится только в комплексном лечении заболевания, вызвавшего отек.

    Если человек будет слишком долго находиться на бессолевой диете, получая менее 0,5 г натрия в сутки, у него могут проявиться следующие симптомы дефицита натрия:

    • сухость кожи, нарушение ее эластичности и упругости;
    • судороги в ногах;
    • жажда;
    • тошнота и рвота;
    • снижение артериального давления (гипотония);
    • слабость и озноб;
    • сонливось и апатия, депрессия, спутанность сознания, беспричинная тревога, утомляемость, галлюцинации;
    • ослабление памяти, перепады настроения;
    • нарушение равновесия при ходьбе, головокружение;
    • снижение выделения мочи;
    • потеря ощущения вкуса и аппетита;
    • мышечное истощение;
    • дефицит массы тела;
    • подверженность инфекционным заболеваниям.

    Кратковременный дефицит натрия не вызывает для организма серьезных последствий. Однако длительная нехватка приводит к его вымыванию из костной ткани, что приводит к ее разрушению.

    Длительная, а также быстрая и резкая потеря организмом натрия может привести к усиленному распаду белков, снижению осмотического давления в тканях, увеличению остаточного азота и развитию стойкой депрессии. Все эти симптомы хорошо известны людям, перенесшим длительные голодания на воде (см. статью “Голодание вредно”).

    Если в таком состоянии человеку ввести раствор глюкозы, гипотонический раствор или всего лишь дать выпить большое количество воды, это может привести к коме, вплоть до летального исхода.

    Избыток натрия

    Если употреблять в пищу много соленых продуктов, избыток натрия практически гарантирован. Для установления избытка натрия достаточно провести над собой один несложный тест: взвеситься, провести 3 дня на бессолевой диете и… снова взвеситься.

    Если вы вдруг обнаружите, что “похудели” более чем на 1 кг (при условии, что все это время сохраняли обычный рацион и образ жизни), то у вас был избыток натрия. В последующем старайтесь придерживаться норм потребления соли. Если вы любитель “солененького”, можно вместо обычной соли использовать морскую.

    Во-первых, она сильнее по вкусу, и поэтому ее понадобиться раза в два меньше, во-вторых, в ней содержатся соли других металлов, которые, являясь антагонистами натрия (прежде всего, калий) будут выводить из организма его излишки.

    Симптомы избытка натрия:

    • нарушение водно-солевого обмена, отеки;
    • жажда;
    • нарушение функций надпочечников и почек;;
    • сахарный диабет;
    • гипертония;
    • гиперактивность и возбудимость.

    Чтобы вывести лишнюю соль из организма, нужно употреблять достаточное количество чистой питьевой воды из расчета: 1 литр воды выводит из организма 1 г соли.

    Избыток натрия – проблема нешуточная. Его последствия наступают сначала незаметно, но необратимо. Отеки, многие заболевания сердечно-сосудистой системы (например, гипертония), почек и печени развиваются из-за чрезмерного потребления соли.

    Роль натрия в организме человека, симптомы недостатка и избытка натрия, в каких продуктах содержится

    Роль натрия в организме человека

    Натрий в человеческом организме нужен для того, чтобы поддерживать в его клетках необходимый водно-солевой баланс, а также нормализовать функции почек и нервно-мышечную деятельность. Помимо этого он обеспечивает сохранение в крови минеральных веществ в растворимом состоянии.

    Роль натрия в организме человека крайне важна, ведь без него просто немыслимо нормальное состояние и рост нашего организма, он активно влияет на организм и сам по себе, и в совокупности с другими элементами. Например, при взаимодействии с хлором натрий способствует тому, чтобы избежать утечки жидкости из кровеносных сосудов в прилежащие ткани.

    Без натрия также невозможен перенос сахара крови в каждую клетку нашего тела, он является генератором нормального функционирования сигналов нервной системы, а также участвует в сокращении мышц, – всё это лишний раз свидетельствует о том, как значима роль натрия в организме человека. Кроме того, вещество уменьшает риск возникновения солнечного или теплового удара, а также имеет сосудорасширяющее действие.

    Избыток натрия в организме

    Избыток натрия в организме человека может являться следствием продолжительного употребления соли, из-за этого может развиться гипрнатриемия, и при этом возникает клеточная дегидратация. Симптомы избытка натрия проявляются в виде повышения температуры тела, задержки жидкости в организме, судорог, снижения функции почек, повышенной возбудимости.

    Недостаток натрия в организме

    Однако следует помнить, что недостаток натрия в организме, также как и его избыток, может быть опасна для здоровья человека.

    Дефицит натрия может являться следствием множества разнообразных патологий, из-за которых он выделяется в повышенном количестве, а компенсации необходимого количества вещества не следует (например, при поносе, обширных ожогах, сильной рвоте, при продолжительном приеме препаратов мочегонного действия и пр.). В итоге идет обезвоживании организма, – это результат гипонатриемии.

    Симптомы недостатка натрия выражаются в возникновении специфической жажды (в случае, если утолить её возможно лишь когда вы пьете слегка подсоленную жидкость), появлении сухости кожного покрова, потери его эластичности.

    Следствиями гипонатриемии также являются нарушения нормального функционирования различных органов человеческого тела, а именно: пищевого канала (тошнота, рвота, отсутствие аппетита), центральной нервной системы (кома, апатия, нарушения психики, спутанность сознания), сердечно-сосудистой системы (тахикардия, артериальная гипотензия), почек (анурия, олигурия, нарастание азотемии).

    Помните, что употребление пищи, содержащей менее 5г хлористого натрия, для здорового человека несёт риск возникновения гипотонии, для гипертоников же она наоборот полезна, так как приводит в норму артериальное давление.

    В каких продуктах содержится натрий

    Учёные доказали, что человек теряет натрий в процессе потоотделения, а значит организму практически постоянно необходимы новые поступления вещества. В зоне особого риска находятся люди, которые придерживаются активного образа жизни, в частности, спортсменов.

    Здесь следует помнить, что человеческий организм не может самостоятельно вырабатывать натрий, а это может означать лишь одно – компенсировать потери вещества возможно лишь извне, то есть с приемом пищи и специальных пищевых добавок.

    Если вы задаётесь вопросом, в каких продуктах содержится натрий – то самое первое, что придёт в голову будет простая поваренная соль, на 100 грамм обычной соли приходится 40 грамм натрия.

    Помимо соли существуют и прочие источники натрия – соевый соус, морская соль, а также различные вариации на тему солёной пищи (это могут быть различные соления, рассолы, бульоны, приготовленные на мясе, консервированное мясо). Многие специалисты утверждают, что употреблять в пищу полезнее очищенную морскую соль, потому что она, в отличие от обычной, не задерживает воду в нашем организме.



    Отзывы и комментарии



    Комментировать
    0
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Это интересно
    Закрыть