За что отвечает витамин д

СОДЕРЖАНИЕ
0
29 ноября 2019

За что отвечает витамин д в организме

За что отвечает витамин д

Автор: врач терапевт Елена Корнилова

Витамина Д (кальциферол) — это группа жирорастворимых веществ, имеющих похожее строение. При недостатке витамина Д признаки этой патологии появляются в случае, когда его количество недостаточно или нарушается его всасывание.

Дефицит витамина Д — патологическое состояние, связанное с недостатком фосфора и кальция в связи с нарушенным их всасыванием.

Витамин всасывается в жёлчном пузыре и в кишечнике, поэтому его недостаток может быть вызван патологией этих органов.

Витамин Д — что это такое

Основное количество витамина Д синтезируется в коже под влиянием солнечного света. Недостающее количество поступает с пищей. При дефиците витамина Д симптомы недомогания проявляется обычно весной из — за малого количества солнечных лучей в период осени и зимы. Это значит, что уже во второй половине зимы необходимо увеличить в рационе продукты, в которых содержится кальциферол.

Для человека наиболее значимыми из них являются: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол), которые являются провитаминами, т. е. предшественниками витамина в неактивной форме.

Первый из них — D2 — поступает в организм с едой. Наибольшее его количество содержится в мясе морских рыб. Витамин Д довольно стабилен: он хорошо сохраняется при обработке пищи и её хранении.

D3 (холекальциферол) образуется под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Функции витамина Д

Витамин Д принимает участие в обмене фосфора и кальция, а, значит, отвечает за состояние зубов, костей, суставов. Он способствует всасыванию кальция в кишечнике, повышая его уровень в крови. При гипокальциемии участвует в высвобождении кальция из костей, при гиперкальциемии — стимулирует обратный процесс, поддерживая постоянный нормальный уровень кальция.

Способствует повышению иммунных сил организма, контролируя воспалительные процессы, влияя на развитие аутоиммунных заболеваний (псориаз, ревматоидный артрит, болезни кишечника /болезнь Крона, язвенный колит/).

По данным многочисленных исследований витамин Д может предотвратить процесс снижения умственных способностей в пожилом возрасте.

При его недостатке растёт риск сахарного диабета (стимулирует выработку инсулина) и и онкологических заболеваний.

Было доказано, что суточная доза в 2000 МЕ снижает возникновение рака груди в 2 раза, а его недостаточное количество значительно повышает вероятность колоректального рака (аденокарциномы прямой и толстой кишки) и рака предстательной железы.

Длительный приём препаратов с витамином Д снижает вероятность развития рассеянного склероза (аутоиммунное заболевание).

Всё вышеперечисленное связано с функциями витамина в организме:

• участие в обмене кальция и магния, необходимых для зубов и костей;

• препятствие размножению раковых клеток;

• обеспечение нормальной передачи нервных импульсов;

• влияние на уровень сахара в крови;

• опосредованное участие в свёртываемости крови и работе щитовидной железы.

Это несколько основных из его многочисленных функций в организме.

Суточная норма витамина

Потребность в витамине Д не для всех одинакова, она определяется несколькими факторами — зависит от возраста, активности, образа жизни и профессиональной деятельности:

• детям до 3 лет 10 мкг/сут (400 МЕ);

• беременным и кормящим необходимо 15 мкг (600 МЕ);

• взрослым и пожилым (до 71 года)— 600 МЕ, после 71 — 800 МЕ (20 мкг). Его количество измеряется в мкг и Международных единицах(МЕ). Их соотношение: 1 мкг D3 (холекальциферола) соответствует 40 МЕ витамина Д (кальциферола).

В местах с коротким световым днём или его отсутствием по полгода, а также, связанные с ночной работой (а днём человек спит), нуждаются в большей суточной дозировке: она должна быть выше 15 мкг в день.

Повышенная доза витамина Д нужна также при плохом питании и недостаточной физической активности.

Факторы риска

К факторам риска дефицита витамина Д с признаками, которые могут быть выражены неярко и незаметно для человека, относятся:

1. Патология почек и печени, в которых происходит превращение провитамина в активную лекарственную форму.

2. Период беременности и лактации, когда происходит дисбаланс кальция и фосфора: они уходят в организм ребёнка.

3.

Пожилой возраст, когда нарушается или снижается процесс всасывания витамина Д в жёлчном пузыре и кишечнике из — за атрофических процессов или при хронических заболеваниях этих органов (либо после холецистэктомии или операциях на кишечнике); а также после 50 лет кожа менее эффективно синтезирует сам витамин, в почках же снижется процесс его всасывания. Но недостаток витамина Д с симптомами его дефицита для пожилого человека могу остаться незамеченными: всё будет списываться на возраст.

4. Наличие смуглой кожи: переизбыток мелатонина защищает от ультрафиолета и препятствует образованию витамина.

5. Противопоказания для загара или избыточного нахождения на солнце — это бывает при некоторых онкологических заболеваниях.

6. Лекарственные препараты: длительный приём стероидных гормонов, антацидов, статинов препятствуют всасыванию витамина Д. Противосудорожные и алкоголь нарушают его обмен и функции.

Недостаток витамина Д — симптомы

При дефиците витамина Д симптомы его на начальных стадиях могут протекать совершенно незаметно для любого активного человека. Постепенно состояние будет ухудшаться без видимых причин. Обычно при недостатке витамина Д признаки нарастают в течение длительного времени, не имеют никаких специфических проявлений и заключаются в следующем:

• появляется общая слабость;

• возникает повышенная раздражительность, нервозность, может развиться депрессия, ухудшается сон и аппетит, возникают проблемы со стулом — как следствие этого, происходит снижение массы тела;

• развивается мышечная слабость, судороги, онемение, покалывание в руках и стопах (признаки гипокальциемии), хрупкость и ломкость костей, боли в суставах, что является проявлением развивающегося остеопороза (могут возникать переломы при обычных обстоятельствах, не связанные с падением или сильными ушибами);

• проблемы с зубами (кариес, их расшатывание или полная потеря, пародонтоз);

• ухудшение зрения.

Тяжёлый дефицит витамина Д с признаками рахита у детей и остеомаляции (рахит взрослых), связанный с недостатком кальция в костях, в настоящее время встречается нечасто и проявляется у детей скелетными изменениями из — за размягчения и гибкости костей — искривление позвоночника, ног, узкий таз, аномально большая голова, деформация грудной клетки и нарушение дыхания, развитие дыхательной недостаточности с течением времени.

У взрослых в подобной ситуации развивается выраженная слабость в мышцах, повышенная хрупкость и непрочность костей.

Дефицит витамина Д — симптомы у грудных детей

Особенную проблему составляет недостаток витамина Д, симптомы которого у грудничков имеют свою специфику.

Дети такого возраста не получают пищу, содержащую витамин Д (при грудном вскармливании в организм ребёнка поступает только 4% необходимой суточной нормы), не находятся из — за высокой вредности на солнце (для взрослого человека необходимое ежедневное пребывание на солнце не менее 20 минут). Поэтому детям необходим дополнительный витамин Д в виде препарата — масляного раствора (D3), либо в виде водного раствора — D2. Преимущество водного раствора — его меньшая токсичность, но более физиологичным и эффективным считается масляный D3 (Аквадетрим). Под его воздействием стимулируется выработка собственного витамина Д. Дозировку препарата (количество капель) назначает врач. Передозировать нельзя. После 30 — дневного приёма делается 7 дней перерыва.

При дефиците витамина Д признаки его проявления у грудных детей следующие:

• потливость волосистой части головы (это характерный специфический симптом в сочетании с облысением затылка), ладоней, стоп;

• отказ от груди, потеря веса;

• замедление закрытия родничка: к 6 — месячному возраст размеры его должны быть менее 10 мм, края — плотные, или необходима врачебная консультация для уточнения гиповитаминоза Д;

• плохой сон, нервная возбудимость, постоянный плач;

• позднее прорезывание зубов;

• проблемы со зрением;

• развитие рахита.

Недостаток витамина Д — симптомы у беременных

При недостатке витамина Д симптомы у беременных такие же, как при гиповитаминозе у взрослых, но более выражены: может развиваться кариес, появляются признаки пародонтоза, нарушение сна, раздражительность, возникает тяжёлая депрессия. В тяжёлых случаях быстро развивается остеопороз, что проявляется болями в костях и суставах, мышечной слабостью, повышенной утомляемостью.

При первых признаках изменения самочувствия необходимо посоветоваться с врачом, пройти, при необходимости, дополнительные обследования и принять курс лечения. Помимо назначенных препаратов нужно:

• увеличить пребывание на солнце, если есть такая возможность и отсутствуют противопоказания, зимой — посещать солярий;

• употреблять продукты, где имеется много витамина Д (печень трески, сметана, сливочное масло, жирная рыба).

Принимая назначенные врачом синтетические препараты витамина Д, нужно знать о передозировке, которая проявляется тяжёлыми симптомами и изменениями в организме:

• сниженным аппетитом, тошнотой, запорами или поносами;

• гипертензией и брадикардией (редкий пульс);

• сильными головными болями, резкой слабостью, лихорадкой;

• дефицитом железа.

Прежде чем самостоятельно начинать лечение витамином Д, необходимо уточнить диагноз. Особенно, если проблема коснулась ребёнка, не стоит медлить, т. к. это может привести к необратимым последствиям.

Витамин Д, в каких продуктах содержится, за что отвечает витамин d

За что отвечает витамин д

Врачи сейчас стали обращать все более пристальное внимание на то, что в крови пациентов, обращающихся с различными жалобами (от болей в сердце до проблем с памятью) наблюдается недостаток витамина Д.

Какие витамины лучше для женщин

Это вещество, имеет огромное значение для полноценного функционирования организма человека.

Часть исследователей относит витамин Д не к витаминам, а к гормонам, опираясь на следующие его характеристики:

  • организм способен вырабатывать витамин d самостоятельно при благоприятных условиях;
  • рецепторы этого вещества обнаружены во многих органах (это поджелудочная железа, сердечная мышца, мозг, клетки иммунной системы).

Присутствие солнечного витамина Д во многих тканях и системах организма доказывает его исключительную важность для поддержания жизненных функций. В медицинской литературе этот элемент встречается под разными наименованиями. Кальциферол – это витамин Д, так часто его называют в научных трудах.

Если говорить точнее, то существует несколько витаминов группы Д:

  • холикальциферол;
  • эргокальциферол;
  • ситокальциферол;
  • стигмакальциферол

и другие.

Нас интересуют 2 формы кальциферола – это эргокальциферол и холекальциферол (природные формы, которые можно получить с питанием или при поступлении солнечных лучей).

В каких продуктах содержится витамин d

В список продуктов, богатых витамином д, входят производные молока и дары морей. Само молоко не является ценным источником витамина, так как в той форме, в которой он в нем присутствует, усвоение кальциферола затруднено.

В каких продуктах много витамина D? Начнем с главного источника – рыбьего жира. В 100 г продукта – 2500% суточной нормы потребности взрослого человека в кальцифероле, или 250 мкг этого вещества.

Далее (по мере убывания) список будет таким (с процентным содержанием – от нормы суточной потребности на 100 г продукта):

  • Печень трески (1000%).
  • Жирная сельдь (300).
  • Кета (163).
  • Лосось атлантический (110).
  • Горбуша (109).
  • Черная икра (80).
  • Яичный желток (77).
  • Тунец (57).
  • Лисички (грибы) – (53).

Лидируют в списке морепродукты. Там содержится побольше витамина Д, чем в прочей пище. Больше всего витамина Д (важно для мужчин) находится в рыбе. Молочную продукцию мужчины не очень уважают, поэтому женам стоит: готовить чаще рыбные блюда на обед или ужин.

Общий обзор содержания витамина Д в продуктах питания представлен в таблице.

Содержание витамина Д (в мкг на 100 г продукта)

ПродуктыМкг/100 г продуктаПроцент суточной потребности (для взрослого человека)

Рыба и прочие дары моря

Рыбий жир (из печени трески)
250
2500

Кета
16.3
163

скумбрия
16.1
161

Молочная продукция

Масло сливочное
1.5
13

Масло топленое
1.8
18

Молоко козье
1.3
13

«Чеддер» сыр
1
10

Швейцарский сыр
1
10

Сыр плавленый «Российский»
0.74
7

Яичная продукция

Желток яйца
7.7
77

Целок куриное яйцо
2.2
22

Перепелиное яйцо
1.4
14

Грибы

Лисички
5.3
53

Сморчки
5.1
51

Практически любая морская рыба – богатый источник кальциферола.

Витамин D можно получить с молочной пищей, а также «извлечь» из яиц и грибов.

Суточная норма для человека

Норма потребления витамина будет зависеть от того, о ком идет речь. Если это ребенок до года, то суточная потребность в витамине д будет равна 400 МЕ (МЕ – международные единицы), или 10 мкг.

Для ребенка постарше и подростка норма увеличивается и достигает уже 600 МЕ (15 мкг).

Взрослому человеку необходимо придерживаться значения от 600 МЕ (15 мкг) до 800 МЕ (20 мкг).

При этом важно учитывать, что с возрастом способность организма вырабатывать витамин Д из провитаминов и усваивать его с пищей снижается.

Поэтому после достижения 70 лет желательно увеличить количество продуктов в рационе, богатых кальциферолом. Потребность в этом возрастном периоде – не менее 800 МЕ в день.

Отдельно следует сказать о беременных женщинах и тех, кто кормит ребенка грудью. Они также должны получать не менее 700-800 МЕ витамина в день, так как запасы его быстро расходуются.

Меньше указанной нормы употребление быть не должно, а вот превысить этот порог без вреда для организма, причем в разы, вполне допустимо.

Для взрослого человека и подростка старше 13 лет нормальным считается поступающее в организм количество витамина Д до 4000 МЕ в сутки (100 мкг).

Иногда можно и без сдачи анализов понять, что организм испытывает нехватку этого активного вещества. Еще до того, как появятся серьезные заболевания, «прозвучат» первые тревожные звоночки: человек отметит нарушения стула.

Могут чередоваться диарея и запор либо присутствовать какое-то одно из этих нарушений. Появятся слабость, вялость. Пропадет здоровый аппетит, человек начнет терять вес.

Могут беспокоить постоянные неприятные ощущения в горле: кажется, будто вот-вот подступит фарингит или тонзиллит, в горле першит, есть легкая болезненность.

Один из явных симптомов – ухудшение зрения. Косвенным сигналом может служить излишняя нервозность и капризность, особенно если такие черты характера появляются у человека, ранее отличавшегося ровностью обращения и доброжелательностью.

За что отвечает витамин Д

Свойства витамина таковы, поддержание здоровья на хорошем уровне в течение жизни возможно только при достаточном поступлении его с пищей или с солнечными лучами. К основным функциям витамина Д относятся:

  • поддержание иммунных сил;
  • предотвращение повышенной ломкости костей;
  • нормализация состояния кожи.

Кальциферол «отвечает» за нормальную свертываемость крови, регулирует усвоение фосфора и кальция. Он борется с такими неприятными явлениями, как нарушение сна и раздражительность, проблемы с запоминанием, концентрацией внимания, вялостью и усталостью.

Функционирование щитовидной железы во многом зависит от того, присутствует ли витамин Д в достатке в организме. В свою очередь, щитовидная железа участвует в регуляции обмена веществ, если она работает со сбоями, крепким здоровье не будет.

Важна роль витамина в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он влияет на работу сердечной мышцы, тонус и эластичность сосудов. Если у человека наблюдается нехватка этого вещества, то могут отмечаться проблемы с артериальным давлением.

Отмечена также большая роль этого активного вещества в предотвращении развития старческого слабоумия.

Артриты, в том числе грозное заболевание полиартрит, доставляющий массу страданий людям еще совсем молодого возраста, и артроз, угрожающий тем, кто достиг 60 и более лет, могут либо не развиться, либо быть приостановлены, если человек употребляет кальциферол в достаточной дозировке.

Предотвращение сахарного диабета – одна из задач, с которой витамин Д успешно справляется, если заболевание пока не диагностируется по клиническим признакам, но имеются предпосылки для его возникновения.

Витамины группы d, в том числе холекальцферол и кальциферол, помогают организму усваивать кальций. При недостатке этого минерала кости становятся хрупкими, возрастает опасность переломов, зубы теряют прочность.

Особенно подвержены этой напасти женщины в течение двух периодов жизни: во время вынашивания ребенка и в годы менопаузы. Поэтому женщины испытывают в течение 9 месяцев беременности и пока кормят ребенка молоком, а также после наступления климакса, повышенную потребность в концентрации витамина.

Синтезирование этого активного вещества происходит под воздействием солнечных лучей. Но для Центральной и Северной России характерны затяжные зима и осень, когда остро ощущается нехватка солнца. Поэтому необходимо восполнять недостаток активного вещества с пищей.

Польза витамина Д для организма человека

Понять, чем полезен витамин Д, можно исходя из следующих данных: по своему действию на сердечно-сосудистую систему он сходен с эффектом от регулярных физических упражнений. Сердечная мышца укрепляется, становится более выносливой.

Снижается артериальное давление. Приближается к норме (даже при наличии диагностированного диабета второго типа) выработка поджелудочной железой собственного инсулина.

Реже возникают обострения экземы и псориаза. Есть данные, что при нормальном поступлении витамина Д в организм человека снижается вероятность развития раковых заболеваний, в частности, рака кожи.

Интересный факт: темнокожие люди с солнечными лучами получают меньше этого активного вещества, чем светлокожие.

Для того, чтобы обеспечить потребность взрослого человека в кальцифероле, необходимо, чтобы он находился на солнце ежедневно около получаса. Самыми лучшими считаются утренние и предвечерние часы, когда солнечное излучение не слишком интенсивное.

В группе риска по недостатку кальциферола находятся люди, которые:

  • имеют смуглую кожу от природы или приобретенный темный загар;
  • страдают ожирением (с индексом массы тела более 30);
  • проживают на севере (особенно – за Полярным кругом, где часть зимы продолжается полярная ночь);
  • перешагнули возрастной рубеж 40 лет;
  • вынуждены часто работать по ночам;
  • живут в местности с неблагоприятной экологической обстановкой;
  • пренебрегают принципом здорового питания, предпочитают фаст-фуд.

Если человек в течение длительного времени недополучает кальциферол, у него может развиться болезнь Крона. Заболевание с трудом поддается лечению.

Выражается оно в повреждениях стенок кишечника, когда на некоторых его участках образуются очаги воспаления, язвы.

Недуг причиняет множество болезненных ощущений, кроме того, у пациентов, которым он диагностирован, затруднено переваривание и усвоение пищи. Это чревато развитием нарушений со стороны других органов.

Противопоказания

Солнечный витамин жизненно необходим каждому представителю человечества. Но нужно соблюдать норму потребления витамина. Ничего страшного не случится, если время от времени в организм будет попадать слишком много этого активного вещества.

Постоянное стабильное превышение предельно допустимой концентрации приведет к отрицательным последствиям.
Симптомы передозировки:

  • отсутствие аппетита;
  • боли в суставах;
  • мышечная слабость;
  • нарушения стула (запор или диарея);
  • увеличение содержания кальция в крови;
  • появление атеросклеротических бляшек.
Какие витамины содержатся в арбузе

Это приводит к похудению, общей слабости, проблемам с усвоением других витаминов. Нарушается баланс полезных веществ. В частности, в крови «курсирует» много кальция, что становится причиной его отложения в разных органах: легких, почках, кишечнике. В итоге человек страдает от почечнокаменной болезни.

Атеросклеротические бляшки закрывают просветы сосудов, в результате чего в процессе кровообращения не все питательные вещества поступают с током крови к органам и системам.

Как ни странно, но избыток кальциферола дает ту же проблему, что и его недостаток, – ломкость костей. Это происходит из-за их деминерализации.

Людям, у которых наблюдается недостаток железа (анемия), необходимо соблюдать осторожность и не включать в рацион много витамина Д: он затрудняет усвоение железа.

Подобного рода изменения происходят в организме только при значительном и постоянном избытке кальциферола.

Человеку, проживающему на севере и в центре России, трудно «добиться» такого превышения предельно допустимой концентрации, поскольку солнечных дней в году у нас мало, а рацион крайне редко бывает составлен исключительно на основе морской рыбы и кисломолочных продуктов. Передозировка кальциферола маловероятна. Гораздо больше шансов у среднестатистического россиянина недополучить витамин.

Чтобы минимизировать возможный неприятный эффект от нехватки витамина Д, следует придерживаться рекомендаций врачей:

  • Чаще гулять.Используйте любую возможность бывать на свежем воздухе. Летом носите одежду с короткими рукавами, выбирайтесь за город, проводите выходные дни на даче. Зимой не пренебрегайте катанием на лыжах и коньках.
  • Употреблять больше морепродуктов.Полезна любая рыба. Ее необходимо включать в рацион минимум два-три раза в неделю. Особенно эта рекомендация касается людей, отказывающихся от мяса. Мясоеды могут получить витамин Д с говяжьей печенью, а вегетарианцы этой возможности лишены. Детям, пожилым людям и беременным женщинам лучше принимать витамин дополнительно, например, капсулах с рыбьим жиром.
  • Снизить вес.Избыток жировых отложений затрудняет усвоение витамина. Но жесткие диеты должны быть кратковременными, так как они «сбивают» обмен веществ и нарушают всасывание полезных веществ.
  • Высыпаться.Здоровый сон нормализует метаболизм, не позволяет развиться гормональным нарушениям. Витамины и микроэлементы усваиваются лучше у человека, который взял себе за правило спать 7-8 часов.
  • Чтобы помочь собственному организму и сберечь иммунные силы, необходимо не просто «налегать» на какой-то один продукт. Нужно соблюдать режим смены работы и отдыха, правильно и разнообразно питаться, сохранять физическую активность. Тогда усвоение витаминов, в том числе витамина Д, будет проходить без нарушений, и здоровье останется крепким.

    Каким образом витамин D влияет на состояние костей и зубов?

    За что отвечает витамин д

    Витамин D, именуемый еще эргокальциферолом, виостеролом, холекальциферолом, антирахитическим витамином, является группой биологически активных веществ, имеющих сходство в плане химического строения и участвующих в усвоении фосфора, кальция, магния и витамина А.

    В человеческий организм поступает либо с продуктами питания, либо синтезируется в кожных покровах под воздействием солнечных лучей.

    ВитаминD можно отнести к ряду жизненно важных полезных веществ, так как в комплексе с некоторыми минералами отвечает за многие функции, такие как формирование костной ткани.

    Роль витамина в организме

    Витамин D выполняет следующие функции:

    • Обеспечивает нормальное образование и рост костей, заживление кожных повреждений, профилактика остеопороза и рахита. Регулируя минеральный обмен, способствует отложению кальция в дентине и костной ткани, тем самым препятствуя размягчению костей.
    • Нормализует сердечную деятельность и свертываемость крови.
    • Повышает иммунитет, способствует уменьшению риска заболевания простудными недугами.
    • Участвует в выведении из организма мышьяка, свинца и иных тяжелых металлов.
    • Способствует усвоению магния и витамина А, усиливает действие витаминов С и А.
    • Играет важную роль в лечении таких заболеваний, как псориаз, эпилепсия, конъюктивит и некоторых форм туберкулеза.

    Суточная норма и рекомендации по приёму

    Суточная норма потребления витамина D следующая:

    0-3 лет
    4-10 лет
    11->75 лет
    беременных и кормящих

    Для детей:
    10 мкг
    2,5 мкг

    Для мужчин:


    2,5 мкг

    Для женщин:


    2,5 мкг
    10 мкг

    При дефиците ультрафиолетового облучения потребность в витамине возрастает. Это касается следующих категорий людей:

    • Лежачих больных, не гуляющих на открытом воздухе.
    • Жителей высоких широт, а так же районов с сильно загрязненной атмосферой.
    • Трудящихся в ночные смены или просто предпочитающих вести ночной образ жизни.

    У населения с темной кожей (загорелые люди, негроидная раса) синтез витамина D в кожных покровах снижается. Кроме того, это касается пожилых людей и приверженцев вегетарианской диеты.

    Плохо усваивается витамин D при дисфункции желчного пузыря, расстройствах кишечника и печени. Возрастает потребность в нем у беременных и кормящих дам, поскольку требуется дополнительное количество его для профилактики рахита у малышей.

    Обогащать организм витамином D можно, употребляя пищу. Однако его содержание в продуктах незначительно, поэтому при необходимости следует принимать его дополнительно. Причем делать это следует во время принятия жиросодержащей еды (запивать водой нецелесообразно).

    Немаловажным моментом является правильное время приема витамина. Делать это следует во время потребления пищи, содержащей жиры, которые необходимы для его усвоения.

    Признаки нехватки витамина

    Серьезный дефицит в организме витамина D проявляется в таких недугах, как остеомаляция (размягчение костей) и рахит.

    Для более легкой формы гиповитаминоза характерна бессонница, ухудшение аппетита с уменьшением веса, чувство жжения в ротовой полости и горле, снижение остроты зрения.

    Привести к гиповитаминозу могут различные факторы. Прежде всего, это – отсутствие солнца и недостаток витамина в потребляемой пище.

    Однако даже если с получением ультрафиолетового излучения все в порядке, процесс активного витаминного синтеза в организме зависит от многих причин.

    Вот основные из них:

    • Длина световой волны. Наиболее эффективным считается средний спектр волн, который образуется утром или на закате.
    • Пигментация кожи. В случае светлой кожи под солнечными лучами витамина D вырабатывается больше.
    • Возраст. С годами способность кожи синтезировать кальциферол снижается.
    • Загрязненность атмосферы. Обильные промышленные выбросы и пыль препятствуют проникновению ультрафиолетовых лучей сквозь атмосферные слои.
    • Недуги сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Это касается случаев, при которых нарушается всасывание предшественников витамина D.

    Показания к применению

    Среди показаний к приему витамина D следует отметить:

    • Гипо- и авитаминоз D (рахит).
    • Костные переломы.
    • Остеопороз.
    • Гипокальциемия/гипофосфатемия.
    • Воспаление костного мозга (остеомиелит).
    • Остеомаляция
    • Процесс замедленного образования костной мозоли.
    • Остеодистрофия почечного происхождения.
    • Энтероколит, сопровождающийся остеопорозом
    • Туберкулез.
    • Красная волчанка
    • Хронический энтерит, связаный с синдромом мальабсорбции.
    • Гипопаратиреоз/гиперпаратиреоз с остеомаляцией
    • Хронические формы гастрита с ахлоргидрией и панкреатита с секреторной недостаточностью.

    Не лишним будет прием витамина D и при артритах, поллинозах, геморрагическом диатезе, псориазе, тетании, в период пери- и постменопаузы, для повышения иммунитета.

    Видео: “Что такое витамин D?”

    Источники

    Среди растительных источников максимальное количество витамина D содержится в петрушке, хвоще, крапиве.

    Из продуктов животного происхождения стоит выделить икру, сыр, рыбий жир, яичный желток, молочные продукты, сливочное масло.

    Сохранить витамин D в продуктах можно, придерживаясь несложных правил.

    Рыбу и мясо рекомендуется размораживать медленно. После размораживания продукты лучше не хранить, а сразу готовить. Повторная заморозка не приветствуется. Не стоит вымачивать рыбу и мясо в воде.

    Готовить лучше на пару или запекать в фольге/рукаве. При варке продукты следует класть в кипящую воду, не допуская их разваривания. Приготовленные блюда не стоит разогревать несколько раз.

    Витаминно-минеральные комплексы с содержанием витамина

    В медицине витамин D выпускается в качестве поливитаминного комплекса, отвечающего за регуляцию кальций-фосфорного обмена и восполняющего нехватку данного вещества в организме.

    Зачастую готовый препарат назначается врачами новорожденным, в целях профилактики сопутствующих гиповитаминозу заболеваний.

    Существуют разные формы выпуска препаратов, концентрирующих кальциферол. Дозировки и инструкции по применению различаются между собой в зависимости от состава и вида лекарства.

    Выпускаются препараты в форме капель, суспензий, таблеток, жевательных конфет, капсул.

    Наиболее востребованными из них являются Этальфа, Кальций Д3 Никомед, Земплар, Аквадетрим. Каждый препарат следует принимать внутрь или посредством инъекций, в зависимости от возраста пациента и цели употребления.

    Взаимодействие витамина с другими веществами

    Особенности взаимодействия витамина D с иными веществами следующие:

    • Прием кальциферола параллельно с гиперлипидемическими препаратами рекомендуется прекратить, поскольку медикаменты, понижающие уровень холестерина в крови могут препятствовать его абсорбции.
    • Препятствуют всасыванию витамина D антациды, стероидные гормоны, минеральные слабительные средства, дифенин и барбитураты.
    • При приеме витамина D отмечается снижение активности сердечных гликозидов, а значительные дозы вещества могут привести к нехватке железа в организме.
    • Для полноценного метаболизма кальциферола в печени необходим достаток витамина E.

    Видео: “Источники витамина D”

    Признаки передозировки и как с ними бороться

    Витамин D считается жирорастворимым и имеет свойство накапливаться в организме. При его избытке могут возникнуть серьезные неприятности.

    Симптомы передозировки витамина D следующие:

    • Рвота, тошнота, потеря аппетита.
    • Высокая температура, чувство неутолимой жажды, сухость во рту.
    • Расстройство желудка, чередующееся с запорами.
    • Симптомы интоксикации нервной системы: нарушение сна, потеря сознания, мышечные судороги.
    • Потеря веса.
    • Учащенное сердцебиение, синеватый оттенок кожи, кардиопатия.
    • Снижение защитных сил организма.
    • Скачки артериального давления.
    • Суставные, головные и мышечные боли.
    • Замедление пульса, затруднение дыхания.
    • При сдаче анализа крови обнаруживается высокий уровень кальция и низкие показатели фосфора.
    Какие витамины содержит лимон

    Гипервитаминоз может стать причиной развития остеопороза, рассасывания стромы костей, их деминерализации, увеличения синтеза мукополисахаридов в мягких тканях с их дальнейшей кальцификацией.

    Кроме того, не исключено явление отложения солей кальция в некоторых органах, приводящего к нарушениям соответствующих функций.

    При возникновении симптомов гипервитаминоза следует незамедлительно прекратить прием витамина D. Следует начать правильно питаться и придерживаться диеты.

    Из употребления должны быть исключены яйца, творог, коровье молоко. В рацион рекомендуется включить продукты, содержащие низкий уровень кальция. Не лишним будет обогатить еду витаминами А, Е, В, С.

    В кратчайшие сроки следует обратиться к специалисту, чтобы он назначил терапию по восстановлению организма.

    Интересные факты

    Совсем недавно учеными были получены интересные данные, касающиеся пополнения организма человека запасами витамина D. Выяснилось, что ультрафиолет взаимодействует с жиром на поверхности кожи, при разрушении которого и образуется данный витамин.

    Дальше он впитывается в кожные покровы. Однако, если перед принятием солнечных ванн или же непосредственно после этого помыться с мылом, который смоет жир, то организм не сможет обогатиться витамином D.

    Заключение

    Таким образом, витамин D имеет следующие особенности:

    • Представляет собой группу биологически активных веществ.
    • Выполняет функции, связанные с костной, гормональной, иммунной, нервной системами, а так же ростом клеток.
    • Суточная норма потребления зависит от возраста человека.
    • Содержится в продуктах животного (рыбий жир, молоко, яйца) и растительного происхождения (хвощ, петрушка, крапива). Кроме того, вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей.
    • В фармакологической продукции выпускается в форме витаминно-минеральных комплексов.
    • Серьезными проблемами со здоровьем может сопровождаться как нехватка, так и избыток витамина D. При обнаружении соответствующих симптомов важно обратиться к врачу.

    Витамин Д (D): источники, функции, на что он влияет, как повысить его уровень в организме

    За что отвечает витамин д

    Зачем нужен витамин D в организме человека. Чем опасен его дефицит и избыток. В каких продуктах его можно найти. Суточная норма.

    Витамин D (другое распространенное название – кальциферол) – ключевой элемент в человеческом организме, который отвечает за качество и полноту усваивания кальция из тонкого кишечника.

    Кроме того, его достаточный объем способствует выработке главных гормонов и регулированию процесса размножения клеток.

    Если говорить в общем, то витамин Д – это группа активных элементов, которые после поступления в организм гарантируют полноценное регулирование обменных процессов кальция и фосфора.

    Его разновидности

    Многие знают кальциферол под обычным названием (витамин D). На самом деле, он имеет ряд разновидностей:

    • D1 – элемент, получаемый в результате сочетания ламистерола и эргокальциферола. При этом вещества находятся в отношении 1 к 1.
    • D2 или эргокальциферол. Этот элемент выделяется из дрожжей, а в роли провитамина D2 выступает эргостерин. Особенность Д2 – токсичность в случае завышенной дозировки. Главными симптомами отравления являются гипотрофия, рост температуры тела, сонливость, судороги, гипотония мышц. До 2012 года эргокальциферол был в перечне наиболее важных лекарственных средств, после чего был из него исключен.
    • D3 – элемент, который выделяется из живых тканей (как правило, животных). Несмотря на положительные эффекты от приема, его запрещено принимать при поражениях сердца, болезнях почек и печени, язве желудка, гипотиреозе, беременности.
    • D4 – элемент, который носит название 22, 23-дигидро-эргокальциферол.
    • D5 – элемент, который выделяется искусственным путем из масел пшеницы.
    • D6 – стигма-кальциферол.

    Под витамином Д подразумевается пара элементов – D2 и D3, но больше D3. По этой причине элемент часто подписывается в разных источниках, как холекальциферол.

    Свойства

    Холе- или эргокальциферол – кристаллы, не имеющие запаха и цвета, но при этом устойчивые к действию температуры. Элементы способны растворяться в жирах, но нерастворимы в воде. Объем вещества измеряется в единицах МЕ (эквивалентно 0,000025 мг или 0,025 мкг).

    Функции в организме

    Какие функции витамина Д стоит выделить? Если рассматривать его действие в общем, то таких функций пять:

  • Костная система. Обеспечение усвояемости кальция и магния, без которых невозможно развитие костей и зубов. Также стимулируется скорость усваивания полезных элементов в области кишечника и почек. Наличие в достатке кальциферола способствует росту притока кальция к зубам и костям с последующим их укреплением.
  • Ускорение роста клеток. Достаточное количество витамина гарантирует стабильное развитие и рост клеток. Проведенные исследования доказали, что вырабатываемый гормон кальцитриол выполняет ряд функций: снижает скорость роста онкологических клеток на кожных покровах, в области толстой кишки и в груди. Кроме этого, D3 – надежный помощник в вопросах лечения кожных болезней (в том числе псориаза). Также применяется при решении проблем с яичниками, простатой и лейкозом.
  • Иммунитет. Здесь стоит отметить результаты исследований, согласно которым достаточный объем кальциферола гарантирует нормальную работу костного мозга и отвечает за выработку моноцитов – иммунных клеток, которые укрепляют защитные функции организма.
  • Гормональная система. Витамин Д выступает в роли координатора синтеза инсулина в организме. Это значит, что элемент действует на уровень глюкозы в плазме.
  • ЦНС. Выше упоминалось, что прием вещества – гарантия поддержания достаточного уровня кальция. Последний, в свою очередь, обеспечивает своевременную транспортировку импульсов нервной системы и нормальное сокращение мышечных волокон. В итоге нормализуется работа мышц и элементов ЦНС, восстанавливаются нервы и их защитные оболочки.
  • Содержание в продуктах питания

    Чтобы повысить уровень кальциферола в организме, человек должен правильно сформировать рацион и периодически подставлять открытые участки тела солнечным лучам. В последнем случае происходит синтез витамина и покрытие текущего дефицита.

    Главные источники элемента – сыр, масло, яйца (желток), жирная рыба (сардины, лосось). Также он присутствует в рыбьем жире, печени и молоке.

    При нехватке витамина возможен прием химических источников (специальных препаратов). К наиболее известным стоит отнести Ундевит, Вигантол, Кальций-Д3, АкваДетрим.

    В процессе формирования рациона стоит знать правила приготовления пищи, позволяющие сохранить в достатке объем рассматриваемого полезного элемента. Здесь стоит выделить следующие секреты:

    • Разморозка рыбы и мяса в воде должна проходить как можно медленнее. При этом повторная заморозка запрещена.
    • Готовить пищу рекомендуется только на пару.
    • Запекается пища в рукаве или фольге, возможна обжарка на гриле.
    • Вымачивание рыбы или мяса в воде запрещено.
    • Разогревать пищу, содержащую кальциферол, допускается только один раз.

    Суточная потребность

    Здесь все зависит от возраста и страны проживания. Если рассматривать Россию, то в рационе должен содержаться следующий объем кальциферола (мкг):

    • Грудные дети (до 3-х лет) – 10.
    • Дети и подростки (4-18 лет) – 2,5.
    • Мужчины и женщины – 2,5.
    • Беременные – 10.

    Зная, на что влияет витамин Д и какой должна быть его дозировка, проще сформировать меню и исключить дефицит элемента. При этом стоит знать, что потребность в нем возрастает у следующих категорий людей:

    • проживающих в регионах с неблагоприятной (загрязненной) атмосферой;
    • длительное время живущих на Севере;
    • страдающих заболеваниями, не позволяющими бывать на открытом воздухе;
    • работающих ночью и редко появляющихся на солнце.

    Стоит отметить, что на синтез витамина влияет также цвет кожи, возраст и особенности рациона (диета со сниженным потреблением жиров). Негативным образом на его усвоение воздействует нарушение работы желчного пузыря, печени, кишечника. Потребность в элементе возрастает при беременности.

    Чем опасен недостаток?

    Человек должен знать, как повысить уровень витамина Д в организме. В противном случае высок риск его дефицита, который проявляется следующим образом:

    • ухудшение заживления переломов;
    • плохое самочувствие;
    • чрезмерная утомляемость;
    • высокий риск переломов;
    • деминерализация костей.

    Не секрет, что синтез элемента напрямую зависит от нахождения на солнце. Доказано, что 80% необходимого организму витамина поступает через кожу под действием солнечных лучей.

    Особенно подвержены дефициту дети, нехватка кальциферола у которых становится причиной рахита. Проблема проявляется следующим образом:

    • замедляется процесс прорезывания зубов;
    • деформируются нижние конечности;
    • становится мягче черепная коробка;
    • меняется форма грудной клетки;
    • возникает чрезмерная потливость;
    • проблемы со сном, раздражительность.

    Избыток и его симптомы

    Роль витамина D в организме человека недооценить невозможно. Но стоит помнить и о риске его переизбытка. Чрезмерный объем элемента в крови (в течение длительного времени) становится причиной роста объема кальция. Последний поступает в ткани и органы, негативным образом влияя на их работу. Здесь стоит выделить:

    • отложение кальция в различных органах (почках, печени, сердце) и артериях;
    • нарушение обменных процессов;
    • повышение хрупкости скелета.

    Избыток кальциферола – распространенное явление у детей, заботливые матери которых случайно превышают допустимую дозировку. Здесь возможны нарушения, которые приводят к следующим последствиям:

    • ухудшение аппетита;
    • раздражительность;
    • слабый рост;
    • медленный прирост массы;
    • замедление развития.

    На начальной стадии возможно проявление следующих симптомов повышенного поступления витамина:

    • ухудшение аппетита;
    • падение массы;
    • повышенное образование мочи;
    • чрезмерная жажда;
    • запоры.

    В ряде случаев возможна смерть – при почечной недостаточности, ацидозе, сдавливании мозга, аритмии и прочих проблемах.

    Показания к применению

    Сегодня ученые знают всё про витамин Д, считая его одним из главных элементов для полноценного развития организма. При этом он получил распространение и в медицине. Его часто назначают в следующих случаях:

    • при остеопорозе;
    • переломах костей;
    • остеомаляции;
    • воспалении костного мозга;
    • замедленном формировании костной мозоли;
    • рахите, остеодистрофии почечного генеза;
    • красной волчанке и прочих заболеваниях.
    Суточная норма витаминов и минералов для женщин

    Кроме того, прием будет нелишним в следующих случаях – при псориазе, поллинозе, геморрагическом диатезе, в случае ослабления иммунитета и при тетании.

    Взаимодействие

    Важно учитывать принципы взаимодействия витамина с другими элементами. Здесь стоит выделить ряд моментов:

    • кальциферол снижает действенность сердечных гликозидов;
    • дифенин и барбитураты ухудшают обмен витамина Д, из-за чего растет риск развития рахита;
    • прием кортикостероидных гормонов приводит к ускоренному выводу кальциферола из организма, нарушению обменных процессов;
    • нормальное усвоение элемента невозможно без достаточного объема токоферола в организме;
    • на усваивание кальциферола могут влиять слабительные и противотуберкулезные препараты, стероидные гормоны и антациды.

    6 февраля 2017

    За что отвечает витамин Д, что это такое, его роль в организме и суточна норма витамина D

    За что отвечает витамин д

    Витамин D очень полезен для вас, и вы можете получить его от солнца совершенно бесплатно. Но разве этого достаточно? Узнайте, что дает витамин Д и зачем вам может понадобиться дополнительные добавки этого витамина.

    Вы получите намного больше, если проведете весь день на пляже, нежели вы только будете гулять на свежем воздухе. Во-первых, вы получаете витамин D! Это основное питательное вещество, которое интегрально участвует во многих жизненных телесных процессах, происходит как от воздействия солнца, так и от пищи, которую мы едим, только в гораздо меньшей пропорции

    Но даже если вы живете в солнечном климате, вполне возможно, что вы не получите столько витамина, сколько вам необходимо. Если это так, то вы не одни, многие люди недополучают этот витамин, поскольку центры по контролю и профилактике заболеваний подсчитали, что более половины населения испытывает недостаток в витамине D.

    Хотите знать, хорошо ли усваивается вами этот витамин? Читай дальше!

    Что такое витамин Д?

    Витамин D известен как витамин солнечного света, но он не является техногенным витамином. Это на самом деле считается прогормоном, и он синтезируется, хотя кожа реагирует на воздействие солнца. После создания, витамин Д действует на несколько клеток и тканей по всему телу, чтобы стимулировать рост и поглотить питательные вещества.

    Существуют две распространенные формы этого витамина D-2 и D-3, которые различны как по структуре, так и по функциональности. D-2 синтезируется путем облучения растений и имеет гораздо меньшую биодоступность, чем его аналог. D-2 не производится организмом человека и имеет одну треть поглощения, которое D-3 имеет, делая его намного менее полезным для людей.

    D-3, с другой стороны, производится как организмом, так и при его экзогенном введении и обладает высокой биодоступностью. Когда в этой статье будет говорится о витамине D, это будет относится к витамину D – 3.

    Роль витамина Д в организме?

    Витамин D используется головным мозгом, мышцами, кишечником, костью, сердцем, надпочечниками и даже иммунными клетками. Он помогает регулировать минеральное поглощение, настроение и чувствительность к инсулину, среди других процессов.

    По оценкам, почти 50 процентов людей во всем мире имеют дефицит витамина D или, как минимум, недостаточность витамина D. Несмотря на то, что у большинства из нас есть доступ к мощным лучам солнца, дефицит витамина D распространен, когда кожа защищена от солнца или у людей есть аллергия на солнечные лучи.

    Каковы опасности дефицита витамина Д?

    Переломы и стресс: роль витамина D в абсорбции кальция и фосфора делает дефицит этого питательного вещества угрозой целостности костей. Это может быть особенно опасно для тех, кто уже подвержен стрессам при переломах и остеопорозе, таких как дистанционные бегуны, спортсмены-женщины и пожилые люди.

    Депрессия: дефицит витамина Д также может вызывать чувство вялости, депрессии и, возможно, даже «SAD».

    По данным Американской академии семейных врачей, 10-20 процентов американцев могут иметь умеренное депрессивное расстройство, называемое сезонным аффективным расстройством (SAD).

    Это чувство общей усталости, тяжести и бессонницы, сопровождающееся увеличением веса, чаще всего диагностируется в зимние месяцы.

    По оценкам, у 1 из 7 человек имеются признаки симптомов депрессии, в какой-то момент их жизни, независимо от SAD или других причин. Некоторые из этих депрессивных симптомов могут быть вызваны нейромедиаторными или гормональными дисбалансами. Витамин D создает благоприятную среду для производства здоровых гормонов и может способствовать поддержанию здорового настроения.

    Нарушение восстановления мышц: исследования также демонстрировали, что при недостаточности витамина D, это влияет на мышцы.

    Исследование, проведенное в университете Ливерпуля Джона Мурса, показало, что шесть недель приема с добавлением 4,000 миллиграмм в день витамина D, улучшают восстановление мышц, в дни после тяжелой тренировки.

    Если вы тренируетесь усердно, особенно если вы склонны к растяжениям и болям, определенно стоит рассмотреть возможность приема дополнительного витамина D, чтобы максимально увеличить ваше выздоровление и снизить вероятность травмы.

    Стоит отметить, что, хотя получение достаточного количества витамина D может привести к этим условиям, добавление витамина не добавит вам супер способности. Это может снизить риск, но не устранить его.

    И получение более чем достаточно не даст вам дополнительных преимуществ, производительности выше нормального диапазона.

    Другими словами, как только вы уничтожили свой дефицит, любой дополнительный витамин D не будет продолжать помогать вам в вашем стремлении стать супер человеком.

    Сколько витамина D нужно потреблять?

    Рекомендуемая суточная норма витамина Д составляет 4,00-8,00 миллиграмм в день, но, как пишет Джонни Боуден в статье «D Up: в случае, если взрослые будут употреблять больше нормы, они только выиграют в этом, даже если они много проводят времени на солнце. Консервативно, 5,000 миллиграмм — безопасная суточная доза для взрослых и 1,000 миллиграмм на 11,5 килограмма веса тела считается безопасной для детей.

    Есть ли побочные эффекты? Что происходит от передозировки?

    Полагают, что верхний предел безопасного приема витамина D составляет около 10, 000 миллиграмм в день, и это гораздо более распространенный недостаток, чем передозировка.

    Тем не менее, следите за предупреждающими знаками, если вы принимаете добавки витамина D. Побочные эффекты токсичности витамина D включают слабость, летаргию, головные боли и тошноту.

    Если вы думаете, что у вас дефицит витамина D и вы планируете принимать добавки, чтобы не было передозировки, обратитесь к своему врачу.

    Каковы возможные взаимодействия с лекарствами?

    Витамин D считается безопасным дополнением к большинству лекарств, но всегда проверяйте у своего врача перед началом употребления витамина D.

    Витамин D является жирорастворимым, поэтому взаимодействие может происходить из добавок, которые блокируют абсорбцию жира или из диеты с очень низким содержанием жиров.

    Известно также, что кортикостероиды уменьшают поглощение витамина D за счет снижения абсорбции кальция.

    Существуют ли какие-либо диетические формы витамина D?

    Основной способ, которым люди получают витамин D, — это солнце.

    Согласно правилам, в продуктах находится очень небольшое количество витамина D, которое, естественно, доступно для пищевых продуктов, и оно вряд ли удовлетворит достаточные потребности только продуктами питания.

    Эти продукты включают яичные желтки, жирную рыбу, говяжью печень, обогащенное молоко и апельсиновый сок. К сожалению, многие компании утверждают, что укрепляют продукты витамином D, но просто включают D-2, почти не биодоступную форму витамина D.

    Поэтому не верьте каждому ярлыку, который вы читаете!

    Каковы доступные формы витаминов D?

    Витамин D можно принимать несколькими различными формами, включая капли, таблетки или капсулы. Согласно исследованию 2014 года, капли, порошкообразные капсулы и жевательные добавки являются одинаково эффективными при условии, что они содержат версию витамина D-3.

    Как и когда следует принимать витамин D?

    Поскольку он является жирорастворимым, витамин D лучше всего использовать с жировым источником или едой.

    И даже если вы принимаете дополнение, выходить на улицу и быть активным, это отличный способ увеличить уровень витамина D в крови естественным путем.

    Однако если вы живете в широтах более 35 градусов (что больше всего в США) или имеете темную кожу, возможно, вы синтезируете меньше витамина D через кожу, после чего добавка этого витамина является хорошей идеей.

    Если вы получаете свой витамин D от солнца, лучшее время для увеличения синтеза — полдень, когда ваша тень короче, чем вы. В то время как имеет смысл ходить без солнцезащитного крема, когда витамин D является целью.

    Нормальное использование солнцезащитного крема не может отрицательно повлиять на количество витамина D, которое вы синтезируете, согласно исследованиям в Великобритании и Австралии.

    Но если вы не носите солнцезащитный крем, вы рискуете получить сильнейший загар! В этом случае оставайтесь на солнце в течение половины времени, когда ваша кожа станет розовой. Слишком много солнца может разрушить витамин D на коже, поэтому не находитесь на солнце целый день.

    Витамин D является мощным питательным веществом, и многие из нас выиграют от его получения. Не рассчитывайте на свою диету! Выйдите на солнце, и если у вас есть сомнения в том, что этого не достаточно, подумайте о том, чтобы оптимизировать ваше потребление с помощью дополнения.



    Отзывы и комментарии



    Комментировать
    0
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Это интересно
    Закрыть